茄子炒肉丁
來源：美味食譜館 9.21K
用料
| 瘦肉 | 少許 |
| 茄瓜 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
| 蒜末 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
茄子炒肉丁的做法
瘦肉剁碎，加入料酒，生抽，鹽，生粉醃一下
茄子洗乾淨切丁
姜蒜切末
開火，倒入油，加入姜蒜末，翻炒出味，加入一大勺豆瓣醬
加入肉末，翻炒
加入茄子
加糖，鹽，出鍋
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