入口即化的青豆燒雞爪

嘴饞，雞爪一抿就化，青豆也香

用料  

入口即化的青豆燒雞爪的做法  

1. 這個雞爪是我自己滷了，你也可以外面熟食攤上買。用滷雞爪是為了更有味道，層次更加豐富。其實這樣就已經很好吃了。

2. 這個季節了青豆是非常美味的，營養豐富，豆香味很舒服的

3. 這個青椒小米辣還有子薑絲，還有青花椒都是當季的，這些是放到最後起鍋的時候放下去了。

4. 主要是我一個人做飯還要拍照有點忙不過來。鍋熱放油，豬板油和菜籽油都放一點，然後下姜蒜，還有泡椒和泡姜還有點豆瓣下去炒，炒出香味，依次放入雞爪和青豆，摻水多一些，主要是為了燒的軟爛。這個時候就要放點雞精和少許糖一起。

5. 最後起鍋前一分鐘放青椒小米辣仔薑絲還有青花椒。

6. 開飯嘍

小貼士

好吃的菜一定要選當季的材料才有最好的味道。青花椒，青椒，青豆這些都是。喜歡就一起做吧