三色芒果糯米餈~好吃不黏牙
來源:美味食譜館 1.2W
參考了甜悅的做法,將黃油改為了植物油,並且添加了兩種顏色,好看的同時也豐富了口感。呃,覺得斑斕味的最好吃!😋
用料
【主麵糰】 | |
椰汁(或牛奶) | 200克 |
糯米粉 | 165克 |
細砂糖 | 35克 |
植物油 | 15克 |
玉米澱粉 | 30克 |
【輔料】 | |
斑斕精 | 幾滴 |
可可粉 | 適量 |
椰蓉 | 適量 |
芒果 | 1個 |
三色芒果糯米餈~好吃不黏牙的做法
將主麵糰材料全部混合均勻
攪拌後面糊的狀態
蓋上保鮮膜(上面用牙籤戳幾個洞)上鍋蒸20分鐘
將芒果切塊備用
麵糊蒸熟後能拉出很長的絲
分成三份,另外兩份趁熱分別加入斑斕精和可可粉攪拌均勻。
把晾涼的麵糰按扁,包入芒果塊並滾上椰蓉。此為原味的。
再包好斑斕精麵糰
三色全部包好後的
裝入紙託即可
小貼士
1、請戴一次性手套操作。
2、糖量按個人口味新增。