木棉花薏仁豬骨湯

用料  

木棉花薏仁豬骨湯的做法  

1. 用料：
   材料:木棉花40克 4-6朵,豬脊骨半斤,薏米
   30克,少量陳皮、生薑,鹽、蔥花適量
   
   做法:豬脊骨、薏米、陳皮、生薑加水
   大火煮開後小火慢燉半小時;放入木棉花
   慢燉;最後放入鹽調味,撤上蔥花即食。
   
   
   做法：
   ① 洗淨食材，扇骨切塊，溫水浸泡薏苡仁1小時，令其吸收水分，更容易煮熟；
   
   ② 煮沸清水，放入所有食材，大火煮20分鐘，轉小火煲1小時。注意控制時間，一煲就幾個小時的老火湯不適宜兒童服用;
   
   ③ 下鹽調味後即可食用。

小貼士

木棉花薏苡仁豬骨湯是廣東地區常見的家庭菜式，主要功效是清熱解毒、健脾祛溼
功效:清熱健脾祛溼。適合便粘不盡、腹
脹、口乾口膩、身睏乏力之人。該湯偏
涼,脾虛虛偏寒之人不宜,孕婦不宜。