曼食慢語 | 泡麵花樣吃法：咖哩牛肉泡麵

之前出不了門，幸運的我收穫了鄰居贈送的硬通貨——泡麵、小蔥和香菜！如果能利用手頭有限的食材將泡麵翻出花樣來，並且儘量做得健康一點，吃得開心一點，想必沒有人會拒絕吧？狂翻冰箱後，我研製了5種泡麵的升級吃法，或許能為你手頭的泡麵增增色，快挖掘現有的食材試試看吧～
這裡教大家制作【咖哩牛肉麵】。

用料  

曼食慢語 | 泡麵花樣吃法：咖哩牛肉泡麵的做法  

1. 牛仔骨切塊，煎至兩面金黃，加入薑片、黃酒、水燉煮至軟爛。

2. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，土豆、胡蘿蔔加入鍋中，再加入咖哩塊，土豆軟了之後再加入洋蔥。

3. 雞蛋在65度熱水中浸泡成溫泉蛋。

4. 煮麵後撈出，把咖哩牛肉湯澆上去，最後放上一顆溫泉蛋，撒點白芝麻和香菜。