醬肘子(豬蹄)

來源:美味食譜館 1.14W
醬肘子(豬蹄)的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

豬肘 1只
八角 2個
香葉 1片
花椒 10粒
5片
桂皮 1塊
冰糖 一勺
生抽 兩勺
老抽 一勺
一勺

肘子(豬蹄)的做法  

  1. 豬肘浸泡三小時,洗淨剔骨,用棉繩捆住,放入清水煮,撇清血沫。

    醬肘子(豬蹄)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 加入薑片,八角,桂皮,香葉,冰糖,醬油,料酒,大火燒開轉小火燉兩個小時。

    醬肘子(豬蹄)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 用筷子輕輕插入便可扎透即可關火,晾涼後裝好備用。

    醬肘子(豬蹄)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

醬豬蹄也可按照此方法

熱門標籤