炒米---消食，刮油

減肥原理：
在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞)，變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃，想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括減肥人想吃而不敢的肉、油炸製品等，對於減肥最好。
----摘自百度百科

聽度娘這麼一說，我也就試了那麼一試，感覺炒米粥還不錯，很香，還很助消化...

用料  

炒米---消食，刮油的做法  

1. 大米淘洗乾淨，晾晒乾。

2. 鍋中無油無水，小火，鍋熱後，放入晒乾的炒米。

3. 炒至金黃，出鍋，放入密封的盒子/罐子裡，

4. 吃的時候就煮點。

5. 《圖說中國茶》