蠶豆酸菜湯怎麼做好吃，蠶豆酸菜湯家常做法

02-26 陽春三月，正是吃蠶豆的好季節。蠶豆，又名胡豆，做成酸湯，開胃又好喝。用料酸菜適量蠶豆適量蠶豆酸菜湯的做法蠶豆剝去外殼。鍋中放油，先下酸菜炒香，再下蠶豆瓣，翻炒2一3分鐘，加適量開水，煮開5分鐘，即可出鍋。酸爽開胃，加入適量粉...

酸菜肉丸蠶豆湯

07-10 酸菜是不遠萬里從成都揹回來的，是舅媽親手醃的，又酸又脆……正好配當季的鮮蠶豆，想想都美。用料豬肉餡100克澱粉1勺姜4片蔥2根鹽適量生抽適量鮮蠶豆100克酸菜2片酸菜肉丸蠶豆湯的做法蔥姜切末。肉餡和蔥薑末、鹽、生抽、...

蠶豆蛋花湯

06-25 時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蠶豆仁120g雞蛋2個清水700ml鹽3g生抽5ml香油5ml蔥花根據口味新增蠶豆蛋花湯的做法鍋中放入蠶豆米，倒入冷水，大火煮開轉小火煮6-7分鐘至蠶豆軟爛。雞蛋攪打成蛋液，轉圈倒入鍋...

自制雪菜蠶豆油豆腐湯

12-20 一直覺得蠶豆跟鹹菜絕配，想不到燒湯也不錯，油豆腐加進去增加了豆製品的香味，是一道快手湯，簡單美味鹹菜是媽媽自己用自家出產的青菜醃製的，常年備著，完全的綠色食品~用料油豆腐蠶豆鹹菜自制雪菜蠶豆油豆腐湯的做法油豆腐切...

蠶豆濃湯~

03-17 鹽、黑胡椒、橄欖油是絕配~除了可直接食用外，還可用於當沙拉醬用料1.主材料蠶豆2.調味料喜馬拉雅鹽十色蔬菜粉可不放黑胡椒橄欖油蠶豆濃湯~的做法將主材料新鮮的蠶豆和喜馬拉雅鹽、十色蔬菜粉放入破壁機中按“豆漿”鍵...

酸菜蠶豆泥

04-14 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營...

開胃下飯的酸菜蠶豆湯

09-10 用料新繁酸菜200克魔芋絲一盒肉餡50克新鮮蠶豆仁500克油適量蔥薑蒜適量開胃下飯的酸菜蠶豆湯的做法買泡酸菜，不要做酸菜魚的那種。用半袋左右，切絲後稍微泡5分鐘左右撈出控水肉餡放適量鹽生抽澱粉水蔥花順一個方向攪打...

酸菜炒蠶豆：試過蠶豆帶殼一起炒嗎？相當妙！

06-08 吃蠶豆我們一般都會先剝掉外皮，不過極為鮮嫩的蠶豆，帶殼一起吃也很妙，這種吃法在雲南不少地方都可見到。這種做法蠶豆外皮要事先用鹼水浸泡，才容易炒熟，當地人會適當加入火腿、酸菜和糟辣子，會讓這道菜更有風味，非常下飯。用...

蠶豆豆腐湯

02-09 用料蠶豆適量鹹鴨蛋1個甜玉米粒適量豆腐半塊澱粉1小勺蠶豆豆腐湯的做法將除澱粉外所有食材放在一起煮至湯色濃厚加鹽，少量糖和味精。加些許澱粉勾芡。出鍋...

蠶豆濃湯

06-11 最近都在做豌豆濃湯，我不愛那個味道，今天突發奇想用蠶豆做一個，材料簡單但沒想到很受小蘿蔔和土豆喜歡。用料新鮮蠶豆200克牛奶300克蠶豆濃湯的做法牛奶和蠶豆倒入主鍋設定20分鐘/100度/速度小勺烹煮煮好後，設定3分鐘/速...

酸菜蠶豆瓣湯

05-28 只為記錄家常，家裡有兩娃，飲食以清淡為主！用料豆瓣適量鹽適量酸菜適量酸菜蠶豆瓣湯的做法準備食材，蠶豆剝皮自家做的酸菜，很酸爽鍋裡放油，下豆瓣，煸炒幾下，再放酸菜，在翻炒幾下，倒水，水可多可少，自己喜歡就好！煮至豆瓣熟透出鍋！酸酸...

🥣蠶豆湯

02-13 用料蠶豆500克蘿蔔適量雞蛋2個油適量水適量鹽適量胡椒粉適量🥣蠶豆湯的做法1️⃣豌豆剝掉外殼，胡蘿蔔去皮切小丁，雞蛋打散2️⃣熱鍋上油，油熱後下蔥末熗鍋；3️⃣倒入蠶豆米和胡蘿蔔丁炒至變色。4️⃣加適量清水燒開淋入打散的雞蛋...

德巨集酸醃菜爆鮮蠶豆

08-25 用料新鮮帶殼蠶豆350g德巨集酸醃菜50g幹辣椒10g新鮮小蔥，配料若干自制辣椒醬少量德巨集酸醃菜爆鮮蠶豆的做法將帶殼蠶豆開水下鍋煮軟加蒜末、自制辣椒醬、德巨集酸醃菜爆炒即可。...

鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）

12-30 用料雪菜葉子適量雞蛋1個豆瓣1大把熟豬油1湯勺鹽，糖，麻油適量鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）的做法鹹菜洗淨，浸泡半小時左右。然後擠去水分，杆子切成1釐米左右的段，葉子切成1.5釐米的段。鹹菜葉子和杆子要分開。（這次用的是葉子）挑選（黑...

純素美食｜酸菜炒蠶豆

11-15 嫩嫩的小蠶豆上市啦，和酸菜一起炒，很入味哦~【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜...

醬土豆&酸菜蠶豆湯· 圓滿素食

08-21 今天我們還用滷水來做一款醬土豆，再搭配一碗味道鮮美的酸菜蠶豆湯，簡直美極了，一起來做吧！歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料1～2公分大的小土豆適量滷水點選“滷水”檢視做法辣椒醬適量生蘸醬油少量蠶豆瓣...

酸菜蠶豆

04-13 用料蠶豆克酸菜克鹽克姜粒蒜粒紅尖椒三個韭菜100克生抽適量酸菜蠶豆的做法蠶豆剝去外殼，氽水備用起油鍋五成熱，放入姜蒜末和辣椒炒香，倒入蠶豆炒20秒，放生抽和鹽和勻加入韭菜和酸菜起鍋即成...

酸菜蠶豆湯

02-20 春天是吃新鮮蠶豆時節，蠶豆燜飯吃過好多次了，蔥油蠶豆也吃過，後來想想四川菜裡有一個蠶豆酸菜豆瓣湯。雖然那個湯多是用幹蠶豆做。今天也就奢侈一把，用新鮮蠶豆來試一試。結果比干蠶豆多了清香和鮮嫩。用料蠶豆180克酸菜2...

下飯！蠶豆肉末炒酸菜

05-31 蠶豆，又叫胡豆，佛豆，江南一帶，喜歡在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前後，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。蠶豆既是糧食，，又是“閒食”，還是...

酸菜苦筍蠶豆瓣湯

07-06 夏季，多吃苦味可以清熱敗火。個人比較喜歡吃苦瓜。苦筍怎麼做，我都覺得太苦。唯獨這道酸菜苦筍蠶豆瓣湯，我覺得味道剛剛好，淡淡的酸味中帶點苦味，真是讓人食慾大開！這個時節，正是苦筍大量上市的季節。喜歡吃苦筍的朋友不妨買...

蠶豆白菜湯

08-20 如題，春季清淡，美好的湯。用料蠶豆米一二兩白菜三四片蠶豆白菜湯的做法薄蠶豆米，要剝去兩層皮，外面的叫果皮，裡面的叫種皮。當然直接買豆米可省去這一步，把兩個豆瓣分開即可。少許油，煸炒蠶豆米，加水（沒過蠶豆米即可）煮蠶豆。約...

蠶豆炒酸菜

11-09 蠶豆是春天的美食，新鮮蠶豆營養豐富口感不錯，粉糯香老人小孩特別喜歡吃。蠶豆炒，拌，燉湯鬱是美味。用料蠶豆300克酸菜15克味好美生薑粉1匙蒜末1瓣辣椒2個豆瓣醬1勺蠶豆炒酸菜的做法備好食材酸菜蒜辣椒切好鍋裡放油炒蒜加...

蠶豆湯

03-12 節令菜，清淡清香。用料雞蛋1個蠶豆150克鹽2克熱水適量蠶豆湯的做法蠶豆去殼去皮洗乾淨熱鍋，下極少的油潤鍋（油不能多，豆子不吸油，油多了湯會膩），下豆子小火炒至蠶豆變色，約需兩分鐘。加熱水煮豆子至豆瓣分開雞蛋打散加入打散...

酸菜蠶豆

03-03 春天最愛的食物用料蠶豆200克酸菜2根鹽少量小蔥1根酸菜蠶豆的做法按照視訊的步驟即可小貼士挑選鮮嫩的蠶豆更佳哦...

酸菜炒蠶豆

11-24 關於酸菜、醃菜，很多人會擔心致癌。血紅素是催化亞硝酸鹽轉化為致癌物亞硝胺的一個關鍵的因素。而血紅素只存在動物性食物裡面，酸菜只有遇上動物製品才能完美製造出亞硝胺（致癌物）。故，對於我們素食者來說，吃些酸菜是沒有必...