塘鱧怎麼做好吃，塘鱧家常做法

06-07 塘鱧魚是野生的，人工還沒法養殖，哪怕在太湖網箱裡也不行。菜花開的時節是塘鱧魚最肥美的時候，價格是令人咂舌的。雞蛋的鮮嫩，魚肉的細膩鮮美合在一起，妙不可言。用料塘鱧魚3~4條雞蛋2個香蔥2根鹽適量黃酒約3毫升水蛋液：水=1...

02-03 在蘇南地區，春天油菜花開的的時候一道美食，就是塘鱧魚燉蛋，以前小時候這種魚很多的，現在越來越少了，因為這個魚不能人工繁殖，所以價錢也水漲船高。這個食材越新鮮，做法就越簡單。用料塘鱧魚4條雞蛋3個鹽1克料酒1勺小蔥1根香...

06-07 素食也能如此色香味俱全，小夥們趕緊露一手吧，期待你們的成品哦用料藕一節荷蘭豆適量泡發好的木耳適量胡蘿蔔3分之一根蒜3-4瓣（切碎）鹽適量油適量洋蔥少許玉米粒4分之一根荷塘小炒（荷塘月色）的做法清水煮開，把藕，胡蘿蔔，木耳煮2...

河塘小炒

12-14 夏天的時令菜餚，清清爽爽，鮮甜可口。用料新鮮蓮子去芯一把新鮮菱角10個最嫩的鮮藕二節小秋葵6-8根海鮮菇適量河塘小炒的做法蓮子去芯，鮮藕切片，菱角對半切開。秋葵切小段，蘑菇切段。先倒入適量油，把除了秋葵的所有配菜下鍋...

塘蝨煲

01-09 第一次髮菜譜，很緊張，寫得不好，請多多見諒🙏塘蝨是自家鄉下魚塘養的，養了兩三年了，大的有七、八兩吧，小的才三、四兩。你們可能會問：兩、三年才這麼大😱是哦，不喂飼料，平時就吃些草、花生渣（你們懂的😜）能大嗎😂用料塘蝨魚500克...

荷塘

02-24 清水出芙蓉，天然去雕飾！喜歡荷花，你呢？用料荔枝數顆牛油果1顆荷塘的做法只需準備兩樣水果一切搞定荔枝手剝，撕成上面尖下面寬的小片，不要追求大小一樣，小的做中間花心，大的是開啟的荷花花瓣，這樣才生動。疊加擺好牛油果做花枝...

荷塘夜色

04-05 用料藕半節木耳5朵荷蘭豆50克胡蘿蔔半根鹽適量克雞精適量勺大蒜兩瓣醬油適量勺蠔油適量勺花生油適量克荷塘夜色的做法先花生油下蒜，直接炒小貼士直接炒...

避風塘蒜香萬物：避風塘排骨、避風塘雞翅、避風塘炒蝦、避風塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）

01-31 用料主料：排骨或雞翅或蝦等等500克醃料：小蔥2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺鹽適量糖適量研磨黑胡椒粉適量花椒粉適量炸制：植物油適量蒜蓉4頭玉米澱粉適量麵包糠（不是很喜歡放麵包糠來炸，麵包糠很吸油，太油膩了，所以通常會省略炸...

🐟烏鱧黑魚切片

12-18 黑魚體表粘液多，滑手不易切片1.如果你想吃黑魚片，我建議你可以請老闆殺魚之後片好2.如果你們那裡市場不給片，我建議你考慮下是否可以換種魚3.如果你一定要吃黑魚魚片，那麼開始吧用料黑魚1條料酒適量鹽適量白胡椒粉適量🐟...

醬燜沙塘鱧

09-13 這個魚不常見，你們哪管他叫什麼，我的家鄉，有一個接地氣的名字，肥嘟嚕😄用料魚500克蒜3瓣鹽2勺蔥1根豆瓣醬2勺姜2片生抽2勺醬燜沙塘鱧的做法不用去鱗，不用去內臟，洗兩遍就行爆香蔥薑蒜加入魚加適量清水。和魚持平就行，放兩勺...

塘鯴粥

06-29 用料陳皮1片米1杯油適量鹽適量塘鯴1條(1斤多)蒜頭10瓣白酒適量塘鯴粥的做法鍋中加水和陳皮大火煮開，米提前兩小時以上泡，洗乾淨倒點水後加鹽和油醃製10幾分鐘。水開倒進去。塘鯴清洗乾淨瀝乾水。蒜頭多放點。鍋中加油(...

烏鱧黃豆湯--《魚菜十一》

11-12 烏鱧（OphiocephalusargusCantor），俗稱黑魚，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。用料生魚2條黃豆少量姜一塊片料酒小半勺鹽適量烏鱧黃豆湯--《魚菜十一》的做法1.清洗乾淨，均勻抹上鹽，醃製半個小時左右。1.取少量的黃豆，...

塘壩魚

02-14 西安的小蘇塘壩魚已經沒有了，但是塘壩魚還在我心中一直想做。用料草魚切成二指寬的條條澱粉紅薯澱粉勺芹菜切成指頭長的段根鹽克蒜瓣薑片蔥啤酒瓶芝麻克豆瓣醬火鍋底料醬油。魔芋切條花椒，辣椒，麻椒。塘壩魚的做法魔芋切...

荷塘蝦

10-25 用料大蝦藕青豆料酒玉米水油澱粉白醋鹽糖蛋白荷塘蝦的做法用刀背輕輕將蝦剁五刀左右，這樣有一部分蝦肉會被切散。然後將蝦切成三塊。濾幹水分，用手抓出蝦肉的粘性。放少許鹽和料酒，繼續用手抓一分鐘。然後用清水清洗蝦塊...

馬林塘

05-21 用料白糖100克雞蛋清120克檸檬幾滴馬林塘的做法白糖100克幾滴雞蛋清120克加入檸檬幾點打成魚眼泡打的蛋清小尖能立起來烤箱100度二小時小貼士白糖100克，蛋清120克，檸檬汁幾滴，檸檬汁幾滴在蛋清裡，打成魚眼泡，分三次加入白...

塘角魚

11-14 喜歡的朋友可以試試簡單用料塘角魚適量豆腐適量豆豉適量紫蘇適量姜適量蒜瓣適量料酒適量蔥花克鹽適量塘角魚的做法清洗魚豆腐配料燒油4分熱放入豆豉切好的姜蒜蓉小火炒出香味加入紫蘇小火炒香調好鹽味炒好的配料倒入...

荷塘三寶

04-27 今天是一道遲來的菜譜--荷塘三寶。食材很簡單，藕、蓮子和菱角。上月末帶兩娃去杭州嚐了這道美食，就覺得回來無論如何得做一次分享給大家了。雖然菜式說不上驚豔，甚至可以說樸素得有點單調，但這潔白澈目的素菜卻有著脆嫩多...

荷塘月色

02-04 荷塘小炒飯店一般起名叫荷塘月色，是一道粵菜，營養健康，荷香四溢。用料蓮藕1根木耳5多荷蘭豆8個胡蘿蔔5片鹽一小勺味精一小勺白糖一小勺白醋少許荷塘月色的做法首先我們準備這些材料，也可以選擇紅彩椒，自由搭配就好了然後對...

蒸塘鯴

11-19 塘鯴既是營養豐富的消費品，又是具有藥用價值的滋補品。用於身體虛弱，小兒疳積，黃疸，慢性肝炎。特別適合體弱虛損，營養不良者食用，介紹完功效，開始動手做囖！小孩也適合吃噢！！用料塘鯴姜適量醬油適量耗油適量花生油適量鹽適量蒸塘...

薺菜燴塘鱧魚｜美食臺

08-23 這段時間最鮮的東西除了野菜，還有塘鱧魚，在江南就有“油菜花黃，塘鱧魚鮮”的說法。這種錯過當季要等一年的鮮貨，傳統吃法多見於蒸蛋、做羹，嘉賓愛可（@愛可i）則拿了同樣時令的薺菜來燴塘鱧魚，兩鮮相撞，風味絕妙。用料塘鱧魚12條...

憶荷塘

08-03 小時候五毛錢一根的老冰棍，打著赤腳去荷塘邊偷偷的摘蓮蓬，如今將這兩種結合在一起，讓你回憶起童年的美好時光用料新鮮蓮蓬6個老冰棍一根憶荷塘的做法將新鮮的蓮蓬剝好裝盤備用，最後能放入冰箱中冷藏一下準備上菜前五分鐘，...

沙塘鱧（li）雙鮮蒸蛋

10-29 這種魚市面上150以上一斤，弄了兩條，黃花菜開，沙塘鱧肥。處理很簡單。用料魚2到3條雞蛋2個鹽2克姜兩片辣椒1根胡椒粉可加或不加沙塘鱧（li）雙鮮蒸蛋的做法清洗乾淨魚，切段，放少許油，下姜和洋蔥，再將魚放下去，加水，加鹽，燒開。放個辣...

荷塘小炒

11-30 今天給姐妹們分享兩款荷蘭豆的食譜，姐妹們可以挑選著給寶寶做起來呀！不管是炒菜還是煮粥，清爽的荷蘭豆都超級適合呢！用料荷蘭豆30克山藥30克乾貝5克（約3顆）蝦皮香菇粉適量荷塘小炒的做法準備食材：荷蘭豆30克、山藥30克、乾貝...

塘鯴煲

02-26 用料塘鯴魚1條姜5片鹽3克蒜5瓣香菜2條生抽1勺塘鯴煲的做法魚切塊用鹽醃3分鐘，熱鍋放油再放魚雙面煎5分鐘，燒熱砂鍋放入姜蒜，把魚放入砂鍋內悶3分，放入香菜，蠔油後即食。...

蜜之塘

07-25 始創於保定，有分店。裝修略小資，隨意發呆慵懶享受。甜品小貴，服務態度不有些冷淡。哼，仗著你好吃就可以傲嬌嗎，不怕顧客不來了嗎？但還是覺得很好吃，還是很想去，嚶嚶嚶官網：用料小資情調蜜之塘的做法小貴照片牆桌椅遮陽傘下桌椅...