一次發酵紅豆麵包怎麼做好吃
只是為了消耗紅豆~~就這樣子!用料牛奶160克糖45克雞蛋1個鹽2克普通麵粉320克酵母6克泡打粉(可不加)3克黃油40克紅豆餡400克蛋黃2個一次發酵紅豆麵包的做法黃油之前的所有原材料按順序新增在一起(我是用麵包機和的面,先按和麵...
上班族做麵包,時間上太熬人,採取一次性發酵麵包,可以節省好多時間。加入適量的低筋麵粉,成品超級軟,麵皮無油低糖,健康營養。麵包用手撕著吃,超級棒。用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克酵母2.5克草雞蛋(小)1個(45克)牛奶125克左右糖...
第一次做這個麵包的時候,媽媽就惦記上了,一直讓我再做一次,能得到媽媽的喜歡比什麼讚美都開心,就給她安排上吧,此方為一次發酵版,對新手來說很容易上手,那麼做起來吧😊👉我用的是海氏廚師機和海氏C40烤箱,每個烤箱脾氣不一樣,...
傍晚時分,突然想做個快手豆沙麵包,那就行動起來吧。用料高筋麵粉300克酵母3克糖15克水155克雞蛋40克(留10克刷表皮)奶粉20克鹽1.5克黃油20克紅豆沙80克(8茶匙)瓜子仁25克(8茶匙)一次發酵豆沙果仁麵包的做法把麵粉、酵母粉、糖...
家裡人愛吃麵包,就變著花樣的做各種麵包,為了節省時間,這個豆沙辮子麵包採用的一次發酵,但是也是非常好吃的,像極了大姑娘的粗麻花辮子,很是漂亮。用料高筋麵粉280克牛奶80克淡奶油60克雞蛋35克鹽2克糖30克酵母3.5克黃油20...
軟軟泡泡的,有點兒像小時候吃的老麵包的味道,也不知道下次能不能做出來了哈哈哈誤打誤撞用料高筋麵粉300克奶粉20克水135克蛋液30克鹽3克細砂糖35克酵母5克黃油30克紅豆沙適量肉鬆沙拉醬一次發酵豆沙肉鬆麵包的做法準備...
普通的豆沙麵包,變個簡單的形狀,看著就更有食慾了。基本參考@乖乖與臭臭的媽的菜譜,把椰蓉餡換成豆沙餡,和麵的程式我也是依照自己的習慣做的。下面菜譜可以做6-8個麵包,我做的八個。一次發酵就好。用料高筋麵粉400克低筋...
好多人都愛吃的日式紅豆扁麵包用一次性發酵的方式就可以做哦!組織仍舊十分柔軟,省略基礎發酵的它絲毫不會被影響到口感呢~你想試試嘛~歡迎跟做學習哦👻👻!期待你們的作品!關於酵種,很多新手不懂,其實海綿酵種的培養我很多文章...
上次做了日式紅豆包,還剩一些紅豆餡,不想再重複做原味的,於是想起家裡還有抹茶粉,拿來做抹茶紅豆包好了🤨最近省時間都採用一次發酵,但是一次發酵放三天依舊柔軟,許是加了淡奶油的緣故,本來含水量也可以,麵包體十分柔軟🥰用料...
用料高筋麵粉250克酵母3克牛奶135-145克白糖20克黃油20克鹽2克蛋黃1個紫米適量熟紅薯55克紅薯紫米一次發酵麵包的做法高筋麵粉250克,牛奶135-145克,蛋黃1個,蒸熟的紅薯55克(水分多的紅薯),鹽2克,酵母3克,黃油20克,糖20克,紫米放...
用料高筋麵粉260克鹽2克馬蘇裡拉芝士50克白糖30+50克雞蛋一個自制酸奶130克奶油乳酪100克蜜紅豆30克酵母3克老面100克黃油20克蜜紅豆乳酪麵包(一次發酵法)的做法先做乳酪餡:乳酪100克加50克糖粉隔水用小火攪拌細滑,冷卻...
五一回家媽媽拿了好多親戚送的自家種的紅薯,放著都長牙了,心想再不吃掉好可惜,於是蒸了準備做饅頭,可是上回做過一次顏色不好看,又翻出玉米麵,還有冰箱冷凍的上回做的紅豆沙,於是就有了這款雜糧包了。家有二寶,時間不多,加上我...
將所有材料混合均勻揉成麵糰,發酵至二倍大體積,排氣後分割成小麵糰,包入蜜紅豆,醒發一段時間後,入烤箱190度,20分鐘。用料普通麵粉310克麵包粉150克白糖40克雞蛋1個,52克酵母5克鹽5克清水212克黃油50克自制蜜紅豆(見我另外方...
用料高筋麵粉500克雞蛋1個(50克大概)牛奶200克淡奶油100克糖70克酵母5克鹽1.5克黃油50克紅豆麵包(一次發酵)的做法50克一個麵糰太大了,下次試試30克的,豆沙包了20~22克紅豆不夠了,灑芝麻的放了紅豆,其餘的放了2塊法夫納巧克力!...
一次發酵~💯成功的豆沙小麵包一次發酵性的小麵包真是省時省力又好吃~用料高筋麵粉330克奶粉10克牛奶185克蛋液45克細砂糖40克鹽4克酵母4克黃油30克豆沙320克一次發酵的豆沙小麵包的做法麵包食材除黃油外放入廚師機揉...
記錄📝一下,方便自己😜,全麥麵包健康又美味,一次發酵也是非常鬆軟的👏用料高筋麵粉200克全麥麵包粉100克細砂糖25克鹽2克雞蛋1個牛奶160克酵母3-4克黃油25-30克豆沙麵包卷(一次發酵)的做法1:往麵包機桶裡加入2克鹽,25克白糖,和...
麵粉吸水性不一樣,預留著加或減麵包跟吐司水份越多越軟,會粘手哦記錄,記錄,記錄用料高筋麵粉260克酵母3克雞蛋1個(50克)牛奶170~185克糖30克煉乳10克奶粉10克鹽2克黃油30克陷材料如下沙拉醬紅豆沙火腿腸蔥花肉鬆豆沙餡麵包一...
對於麵包星人來說,吃麵包是最享受的,但是做麵包卻是最苦逼的,因為好麵包的誕生是有一定機率的!比如整形啦、發酵啦等等等等!(咦,說得好像自己是高手一樣,哈哈哈哈哈!)今天的麵包原料里加了酸奶,又只用了一次發酵,烤出來口感也是很...
這款油炸包製作簡單,又不失酥香美味,油炸好吃不完可以放冰箱冷凍,想吃時可以拿出來微波爐叮咚一會,又是原味般香純用料高筋麵粉420克白糖55克水或牛奶250克酵母5克鹽3克黃油35克紅豆餡適量一次發酵紅豆餡油炸包的做法除黃...
用料主麵糰:中筋麵粉200克水50克牛奶60克(或50克水+10克奶粉)白糖10克酵母2克豬油10克豆沙餡:紅豆200克水適量糖適量(甜度自己定)食用油30克豆沙包(大粒紅豆餡/一次發酵)的做法制作紅豆餡:紅豆洗淨用清水浸泡一夜,第二天取泡好...
喜歡美的事物,喜歡嘗試用料淡奶油120克牛奶50克雞蛋一個細砂糖50克鹽1克高精粉260克酵母5剋日本紅豆包一次發酵的做法所有材料混合,麵包機和麵兩個程式揉出手套膜,然後取出,揉兩下,分割成9份,靜置20分鐘。整形圓形裹進豆沙...
突然想吃紅豆餡的包子,說做就做!做包子我還是新手,今天是第三次做,所以褶子捏的還比較醜,不要嫌棄我啊~~我這個紅豆餡是懶人做法,不浸泡不濾水不打碎不用油熬製~有興趣就一起來試試吧(網上看了一次發酵做包子的方法,感覺比二次發...
第一次用冷凍鮮酵母。記錄一下。用料高筋麵粉500克牛奶200克水(38度)50克鮮酵母20克雞蛋1個糖30克鹽4克黃油25克鮮酵母一次發酵麵包的做法鮮酵母放入溫水中化開,攪拌均勻。所有材料除黃油外入廚師機,1檔成團,2-3檔15分鐘。...
用料種麵糰高筋麵粉280克牛奶130克全蛋液60克(1個蛋)酵母2.5克主麵糰高筋麵粉120克糖25克鹽2克奶粉10克牛奶80克黃油20克酵母2克(中種)一次發酵的吐司麵包和紅豆小麵包的做法種麵糰的所有材料混合,揉成光滑的麵糰,室溫發酵3...
這款麵包只需一次發酵,用時較短~用料蛋液70克牛奶200克鹽3克細砂糖30克黃油30克酵母4克高筋麵粉400克豆沙適量豆沙麵包(一次發酵)的做法全蛋加牛奶和糖,拌勻~放入高粉~加入酵母~揉出粗膜後加入切碎的黃油和鹽~揉出手套膜(麵包成...
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