營養土司煎
來源：美味食譜館 1.52W
用料
| 薄土司（或厚土司） | 2片（1片） |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 黃瓜 | 1段 |
| 培根（或其他圓片狀的牛肉等，超市有售） | 1片 |
| 芝士（方片狀） | 1片 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 千島醬 | 適量 |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 |
營養土司煎的做法
如用2片薄土司，塗抹千島醬使2片粘在一起，用刀在土司中間挖出一個方形的洞，取出中間部分土司待用；黃瓜切薄片。
平底鍋抹油，稍微熱一下，將土司框放入，轉最小火。
在土司框中打入一顆雞蛋（不須打散），輕晃鍋子，使蛋的蛋清流動與土司框不留縫隙，撒入少量鹽、黑胡椒，可用筷子輕輕挑破蛋黃，使蛋鋪平。
等蛋半凝固時，鋪入一層黃瓜片，放入圓片狀培根或牛肉（大小剛好合適），稍等片刻，用鍋鏟輕輕鏟動土司使之不粘鍋底。
再放入一片芝士（大小也剛好合適），最後將一開始割下的土司中間部分填充在最上面，用鍋鏟拍扁，然後剷起整個翻轉煎另一面。
待兩面煎至金黃即可出鍋，表面擠上番茄醬即可使用。
小貼士
1，一定要用最小火，否則會焦掉。
2，力薦不粘鍋，否則如果家裡灶臺最小火還是比較大的話，是很容易粘鍋的。
3，現做現吃最適當，否則就是失去脆脆的口感。
