蟹肉棒雞蛋卷

用料  

蟹肉棒雞蛋卷的做法  

1. 雞蛋加上料酒，鹽，雞精，打勻，加入蟹肉棒絲拌勻備用。(蟹肉棒也可提前灼水備用)

2. 平底鍋少許油，(可用黃油更香）中小火先來一層蛋液，底部凝固後捲起來，堆在一邊，蛋液再倒進去，凝固後蛋卷再往回卷，差不多倒個三回蛋液，捲成想要的厚度。

3. 裝盤，搞定。

4. 切開，好吃😋

小貼士

中小火，捲起來時用鏟子稍微壓一壓，怕裡面不能熟透。