鮮美撲鼻的香煎魚餅

楠自怡然，二寶媽，大寶上國小，小寶不滿兩歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執著於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我的個人VX：shengnan0212

用料  

鮮美撲鼻的香煎魚餅的做法  

1. 1⃣️ 龍利魚柳切成肉糜，洋蔥、香菜切碎；
   2⃣️ 切好的魚肉、洋蔥、香菜、麵粉放入盆中，打入兩個雞蛋，調入適量鹽和胡椒粉，倒入少量橄欖油，用手抓勻；
   3⃣️ 預熱電餅鐺，將和好的魚肉泥在手中揉圓、再壓成魚肉餅；
   4⃣️ 電餅鐺刷油，將魚肉餅放入兩面煎熟即可。

小貼士

一定要少放鹽，龍利魚柳本身就是有點鹹的；如果沒有電餅鐺，不粘鍋也可以，一面煎熟翻面煎熟另一面。