蒜蓉粉絲蒸日月貝

來源:美味食譜館 1.59W
蒜蓉粉絲蒸日月貝的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

日月貝(扇貝)
粉絲 一小把(用溫水泡軟)
大蒜 (加工成蒜蓉
生抽
雞精

蒜蓉粉絲日月貝的做法  

  1. 洗淨日月貝,留下一面殼,取出貝肉,洗淨泥沙。洗乾淨以後就是這個樣子,那些紅色的是扇貝的黃兒。由於它的黃兒像月亮,貝柱像太陽,所以有人管它叫做“日月貝

  2. 扇貝洗好後放在盤裡,把泡軟的粉絲繞成小鳥窩狀,放在貝肉上

  3. 油炸成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽、雞精調成的醬汁澆在粉絲上

  4. 蒸鍋裡的水沸騰後放入日月貝粉絲蒸三四分鐘就蒸好了

  5. 灑上紅椒絲,和香蔥末,澆一點兒熱油也可以。裝盤

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