蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚
來源：美味食譜館 3.27W
建議放點辣椒🌶️會更好吃😋
用料
| 龍利魚 | 1條 |
| 粉絲 | 1把 |
| 蝦乾 | 12只 |
| 蒜末 | 一頭 |
| 蔥花 | 適量 |
| 豌豆 | 適量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 丸莊黑豆生抽 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
所有食材：龍利魚切大塊加入料酒 胡椒粉。粉絲用涼水泡軟備用，蝦乾用涼水泡20分鐘。
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第2張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第2張")
加入丸莊黑豆生抽醬油
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第3張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第3張")
加入蒜末醃製10分鐘，這一步可以加入少量的油
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第4張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第4張")
粉絲鋪底擺上醃製好的龍利魚，蝦乾豌豆放最上面
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第5張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第5張")
水開後放入蒸12分鐘
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第6張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第6張")
時間到了，開鍋看看
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第7張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第7張")
澆了點熱油，再淋點煮過的生抽油汁，顏色會更好看。
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第8張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第8張")
湯汁不多，吃起來有點點幹鍋的意思😀看看誘人吧😍
![蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第9張]( "蝦乾蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1. 因為有粉絲所以要加點鹽，不然會太淡了
2. 放點辣椒會更好吃
