電磁爐食譜 - 電磁爐食譜知識分享

11-08 紫米粉，是用墨江本地古種紫米碾磨而成，粉末細膩！用紫米粉做的紫米糊，稠稠的又好喝營養，特別適合即將斷奶的小寶寶食用！各位媽媽都可以試試喲~用料紫米粉15g雲南玫瑰糖椰奶20ml椰奶紫米糊的做法先把紫米粉倒出來，加入涼水先攪...

電磁爐平底鍋版蔓越莓牛軋糖

09-05 拖延症，這麼久才上傳這炒雞簡單的蔓越莓牛軋糖。用具：電磁爐，平底鍋畢竟我還是個寶寶(づ｡◕‿‿◕｡)づ，煤氣灶碰不得，哈哈哈。用料棉花糖22顆蔓越莓少許奶粉兩袋黃油34g電磁爐平底鍋版蔓越莓牛軋糖的做法將平底鍋放在電磁爐...

懶人冰糖雪梨紅棗水

09-17 味道有紅棗的甜甜感，也有梨子的沙沙感，還有一絲冰糖的味道，還不錯。用料鴨梨2只冰糖15粒大紅棗2顆懶人冰糖雪梨紅棗水的做法將鴨梨洗乾淨，削皮，削成小塊。將梨塊、冰糖、紅棗一併放入鍋中。電磁爐大火燒開後，小火慢煮30分鐘...

散炒香蔥火腿雞蛋

09-18 用料雞蛋3個（一碗的量）香蔥適量火腿1個（適量）鹽適量油適量散炒香蔥火腿雞蛋的做法第一步，先把蛋打到碗裡，打散第二步，切香蔥（切得越細越好）、火腿（火腿最好切方塊），再把切好的香蔥、火腿放進打好的雞蛋，混勻。第三步，放油，把電磁爐調...

椒鹽蒜薹

12-31 暫時木有圖片喜歡吃乾煸豆角，靈機一動做出了類似的椒鹽蒜薹。用料蒜薹半斤花椒一小把鹽油較多椒鹽蒜薹的做法蒜薹洗洗，把整齊，幹尖掐掉。切較長段，約四五釐米。再洗洗。電磁爐，幹鍋放油，炒菜檔，油多點產生煎炸的效果，油熱放較...

湯豆腐（暗殺教室）

03-22 1月新番《暗殺教室》中出現的湯豆腐，適合北半球乍暖還寒，南半球秋風瑟瑟的時候來上一碗，溫暖身心！原菜譜出自果殼“吃貨研究所”的cythina，我進行了細節小增減。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺Enjoy!用料木魚花15g昆布2片蘋果半...

花膠竹絲雞湯

01-07 用料竹絲雞花膠瘦肉生薑桂圓花膠竹絲雞湯的做法竹絲雞淖水放進電磁爐,加入瘦肉,桂圓和生薑加入花膠和適量的水,拍完又加了一次水花膠一定要用大火,這樣才是奶白色,所以我用的是電磁爐...

魚腥草涼茶

12-06 清涼解毒用料魚腥草2兩魚腥草涼茶的做法水衝淨加1-2碗水900瓦電磁爐，燒開。轉600瓦，25分鐘。倒出，即可。如煮第二次，再倒入水，重複即可。...

當歸參芪雞湯

12-17 補中益氣，除溼，冬季滋補極品。用料桔梗3克整雞一隻，或者按人口酌情減少當歸3克黃芪3克黨蔘3克枸杞10克大棗按人頭，每位2顆食用鹽0.03克當歸參芪雞湯的做法整雞或者雞塊洗淨備用。將整雞或者雞塊放入鍋內，加涼水，剛沒過雞肉...

雞蛋土絲餅

09-15 味道不錯用料火腿200麵粉300香蔥100土豆絲500鹽雞蛋土絲餅的做法嗯嗯小火，熱油，油不多，要有耐心，大概1-2分鐘反面繼續煎，大約5分鐘4分鐘就好了，平底鍋最好，我用的電磁爐。...

大地的食譜：幹鍋杏鮑菇

09-15 搬了新家，日後只能用電磁爐做飯了。介於家裡嘛也沒有於是做了一個徒手版的幹鍋杏鮑菇。用料杏鮑菇1根豬肉倆指頭長厚朝天椒四根大蒜半頭姜六片花椒少許小蔥兩根大地的食譜：幹鍋杏鮑菇的做法首先全程中大火。電磁爐顯示1...

自制好時巧克力醬

03-22 很多童鞋都在問：“家裡沒有黑巧克力，能不能用可可粉代替啊？”“沒有黑巧可不可以用巧克力醬代替呢？”我在以前的日誌裡也有寫過關於可可粉、巧克力的區別，可能不夠醒目，很多TX木有看見，今兒再重申一下哈：1、巧克力：以可可脂、...

🥥竹蓀椰子雞（超簡單快捷版）

02-06 這種溼冷🥶的天氣吃.別提有多幸福了😌用料雞1只淮山一包椰汁水1-2瓶竹蓀1-2包指天椒適量沙姜適量醬油適量小金桔/檸檬🍋適量小章魚花適量金針菇+白蘑菇適量生菜+小白菜適量🥥竹蓀椰子雞（超簡單快捷版）的做法雞買回來砍...

道家燉骨

09-11 豬肉平性，腎主骨，豬骨飽含骨髓，用它哪來燉湯把骨頭其中的精華燉出來，既滋補又好喝，本菜譜是自己琢磨出來的，讓大家見笑用料筒骨一根蔥段一小段生薑三五片白酒三五滴花椒五六顆活氧機一臺蘋果鍋一口松下電磁爐一臺鹽糖味精若...

快手綿綿白粥

10-24 明後天就要開學了，又要準備早睡早起的節奏羅，於是快手早餐成為了首選，一煲綿綿的白粥就很不錯，你可以選擇加瘦肉，皮蛋，鹹蛋，菜心，粉腸等等…但是，這些和“快手”有關麼？是的，半個小時左右，算不算快手？呵呵。。。以前我一直用的辦法...

分享下自己的廣式綿綿白粥底的做法

09-18 作為一個吃貨，天天逛下廚房事必須的。今天我也發表個，怎麼能熬出一鍋綿綿的廣式白粥底。我很喜歡喝粥，但對粥卻有著接近變態的要求。只因為俺娘說，我從小嬰兒開始就不吃白米粥，剛碰到舌頭就會吐，一定要吃有肉的粥。後面長大...

香茅椰汁煮花甲

11-12 十二道鋒味中用青口貝做主食材，但是可惜沒有買到青口貝，只找到了花甲，那直接用花甲來煮好了。用料花甲500g蒜蓉4瓣洋蔥小半個香茅3～4根白糖白酒椰奶1罐月桂葉（香葉）3片蘑菇辣椒4只香茅椰汁煮花甲的做法花甲處理乾淨，讓它吐幹...

石斛枸杞龍眼乾養生茶

11-28 用料石斛1把龍眼乾一小把枸杞1把石斛枸杞龍眼乾養生茶的做法先煲一壺熱水把石斛，枸杞放入玻璃壺裡，用煲好的熱水洗一次。再倒入熱水倒入熱水後，把玻璃壺放在電磁爐上煮一會，讓石斛枸杞煮出味。...

百合銀耳木瓜羹

12-14 早餐：全麥麵包兩片，百合銀耳木瓜羹。用料銀耳百合木瓜白糖百合銀耳木瓜羹的做法銀耳百合幹前一天晚上清水浸泡早上起來洗淨，木瓜切塊一起放入電磁爐熬15~20分鐘，悶3分鐘起鍋前放少量白糖...

番茄酸湯魚🍅

09-07 好吃又開胃！在宿舍也可以做喔用料番茄3個皖魚1斤檸檬3片姜適量蔥適量蒜幾片香菜適量辣椒適量番茄酸湯魚🍅的做法1.魚切片，用鹽，生粉，蛋清，油，胡椒粉醃。2.番茄切塊，可以切幾片圓形的留著擺盤，喜歡多少放多少，我放了三個檸檬切...

銀耳藕粉

12-24 用料藕粉一包銀耳適量銀耳藕粉的做法銀耳拿水泡開用電磁爐將銀耳煮熟，大概15分鐘藕粉放入碗中，加入一點涼白開，將藕粉攪拌成無顆粒水狀將銀耳水直接倒入裝藕粉的碗中，攪拌即成...

長殘的小黃鴨一枚。

12-30 好想去看維多利亞港的小黃鴨TAT好多同學去香港考SAT正好趕上去看算是因禍得福麼！！被mid-term折磨的死去活來的我默默蹲牆角去了...在人人上看到說香港有家飯店與時俱進地推出了小黃鴨咖哩飯於是也想山寨一個安慰一下自...

油燜茄子哈哈哈

02-06 好吃的茄子來了，吃吧用料茄子1油燜茄子哈哈哈的做法準備茄汁開始燒茄子完成啦...

秋梨膏（電磁爐版）

09-16 潤肺止咳用料秋梨（最便宜的那種）10斤冰糖500克紅棗80克生薑20克羅漢果1個秋梨膏（電磁爐版）的做法秋梨10斤洗乾淨後削皮梨去核榨汁，梨汁備用把一個羅漢果敲碎跟梨汁，紅棗80克（要撕碎或者去核切開)，生薑20克放入鍋中熬30分鐘。...

木瓜銀耳橄欖羹

12-14 用料木瓜半個銀耳少許橄欖三個冰糖木瓜銀耳橄欖羹的做法木瓜半個，銀耳少許，橄欖三個，將木瓜籽淘盡，放入銀耳和橄欖以及冰糖加入水，半個木瓜里加水到溢位為止，鍋中的水沒到木瓜的一半，電磁爐調到煲湯。好了，你可以做其它事了，我...