舒芙蕾（12月➕寶寶）

週末在家給寶貝們做的小零食，兩寶都搶著吃。做法也是非常的簡單，本來說做戚風蛋糕的，麻煩😀就來個快手的小蛋糕吧。

用料  

舒芙蕾（12月➕寶寶）的做法  

1. 準備食材

2. 蛋清蛋黃分離，蛋清裝在無油無水的盆中

3. 蛋黃中依次加入配方奶，篩入低粉，滴少許核桃油，一起劃“Z”字攪拌均勻

4. 蛋清分3次加白糖打發，只要打到溼性發泡就可以

5. 先將打發好的1/3蛋白加入到蛋黃糊中，以翻拌的手法拌均勻，再從新倒入到蛋白中，還是以翻拌的手法做好麵糊

6. 
   1、平底鍋刷核桃油
   2、將做好的糊舀入鍋中做成一個個小餅
   3、再倒入少許的清水蓋上鍋蓋燜2-3分鐘（我用電磁爐開8檔）
   4、燜幹水分後翻面，繼續燜2分鐘就可以了
   💢明明手機拍了圖片就沒找到😂

7. 出鍋後可以撒上少許的糖粉會更好吃喔

8. 很鬆軟

9. 給寶寶自己拿著吃，還能鍛鍊寶寶的動手能力喔。

小貼士

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我是九月麻麻，一位全職寶媽，愛美食愛烘焙，喜歡給寶貝們做好吃的，如果你也想學，歡迎加入我的輔食群，有興趣➕微18907925765