下飯青椒醬

用料  

下飯青椒醬的做法  

1. 姜比較少，就用刀切碎的，喜歡姜的可以多放點（這是家裡這有那麼多了）

2. 大蒜子用絞肉機打碎（用刀切更好）

3. 青椒也是一樣，用絞肉機打碎（用刀切碎更好）喜歡雙椒的，可以一半青椒，一半小米椒！

4. 起鍋燒油，油稍微多放點！

5. 油微熱放入蒜子！時不時翻拌一下，用中火⊙﹏⊙

6. 炒至微微焦黃，放入生薑碎，繼續中火翻炒~~

7. 姜蒜炒出香味後，放入青椒碎…

8. 翻炒一會後放鹽，比平時炒菜多放點，鹹點儲存時間稍微久點……

9. 翻炒至青椒斷生後，放入耗油！繼續翻炒…

10. 翻炒均勻後，加入一點點水煮一會（一點點水就好，不了也可以）。

11. 水分煮幹後加入4勺水豆鼓！喜歡的可以多加點！

12. 翻炒均勻就大功告成！最好在10天內吃完！不可久放。吃得慢的可以少做點！

13. 拍的的時候手機有濾鏡，真時顏色沒這麼好看！雙椒的顏色好看點⊙﹏⊙

14. 做好後拌個面，香～～姜多點就更香了