第一次就能做成功的冰粉
使用的冰籽但很好操作,第一次就能成功,煩熱的夏天吃一碗冰冰涼還低卡的冰粉吧。
用料
冰籽 | 50g |
石灰 | 5g |
水 | 1950克 |
芋頭 | 隨意啦,喜歡吃芋頭泥就多做一點 |
葡萄乾 | 喜歡就多放,不喜歡不放也ok |
紅豆 | 如上 |
山楂片 | 我認為山楂片和冰粉絕配,太好吃了 |
第一次就能做成功的冰粉的做法
冰籽和石灰上網購買就好啦,一開始我覺得,居然要用石灰,好恐怖😱,會不會操作不好就把自己弄進醫院啊,後來證明,我的腦袋是戲精,想的太多了。只要按照賣家的操作說明來做,就算是我,第一次製作冰粉也能成功✌️。因為是第一次製作,所以我基本嚴格按照要求克數來的,以前買的廚房電子秤幫了大忙,然後…就開始了國小的加法算數題🤦♀️。
碗中放入5g石灰,賣家會送一個5g的小勺,平平的一勺就OK啦,如果有電子秤就最好了,因為需要200g的水稀釋石灰,這個時候用小勺✋🏼去他…的,太麻煩了。
可能還是有失誤吧,為什麼我稀釋後靜置的石灰水,成了絮狀物???
需要1750g水,可惜電子秤只能到2000g,所以,我用上了國小的加法,先稱一盆水,再來稱一盆水,兩盆水除去盆的重量1750g😂😂😂,料理就是要這麼精緻✨
50g冰籽,用5g小勺舀10次還可以,不算大工程,這個冰籽簡直太神奇了,至於為什麼神奇呢,請看下步
紗布包好冰籽,千萬別洩露啊,要不然後續很難處理(只有紗布一角捆綁住,很簡單誒,不用單準備繩子)冰籽放在清水裡,搓洗3~5分鐘,我覺得時間長肯定沒壞處,你懂的😉,然後就會看到神奇的事情,有類似鼻涕(這個比喻很噁心)換一個,類似…還是鼻涕吧,粘液出現,清水越變越黃,粘液會不斷的從紗布包流出,很邪惡的哦😈
洗夠5分鐘倒入石灰水,只要水和絮狀物(可能只有我這個有絮狀物吧😶)底下沉澱的石灰就不要放入哦,然後攪拌10圈吧(幾圈都ok啦,只要兩種液體混合就好)然後放在一邊等1~2個小時,duang duang duang的冰粉就好啦💖💖💖
這個是靜置半個小時左右的冰粉,很好玩的喲,為什麼這麼早玩冰粉呢,因為手jian🌚
原本想熬點紅糖漿,然後發現……好麻煩,算了,紅糖水也甜,有耐心和技術的童鞋一定要成功啊,提前祝你們熬糖漿成功🍀
把小料都放在冰粉上,再撒上紅糖水,很好吃的呦,冰一冰更好吃啦,更適合炎熱的夏天。
1750g的冰粉,滿滿一大盆啊,我還在為剩下的冰粉怎麼處理頭疼呢,晚上一看,wocao,冰粉自己出水縮小體積了,嫉妒這麼容易就變瘦的冰粉,但也很開心,哇塞,不用愁啦,1750g的冰粉放一放冰一冰,也吃不了幾碗,因為好多水啊~~(該不會這樣的冰粉是失敗的吧?我不聽我不聽🙉)
小貼士
通過實踐,我知道了,紅豆比綠豆不容易熟透,同樣泡一夜,一起入鍋煮,綠豆都開花了紅豆都木有熟 💔,紅綠豆一定要分開煮啊。芋頭泥很簡單啦,蒸熟芋頭,剝皮,碾成泥,可以放點糖更甜呦❤️