簡單健康零失敗︱家常手抓餅

超簡單實用的烙餅方法，再也不用擔心霍霍麵粉了。可以加入自己喜歡的煎蛋或者培根、蔬菜等配料，好吃美味又健康！

用料  

簡單健康零失敗︱家常手抓餅的做法  

1. 準備好全部食材。

2. 把麵糰材料直接放入廚師機的攪拌桶內。

3. 啟動廚師機，攪打成團。

4. 取出麵糰，放入發酵盒內，鬆弛十分鐘。

5. 然後把麵糰平均分成6份，揉光揉圓，再次放回發酵盒，鬆弛40-50分鐘。

6. 麵糰鬆弛好之後，取出來一塊餳好的麵糰，直接按扁按開，然後用擀麵杖擀成一張偏薄的餅皮。

7. 餅皮表面塗抹一層油酥餡兒，塗抹均勻。

8. 然後像疊扇子一樣，一層落一層，直至全部疊好。

9. 疊好的麵糰從一頭捲起，邊抻邊卷，所有的都做好後再次鬆弛十分鐘。

10. 取一份鬆弛好的小劑子，擀成薄餅。

11. 擀好的餅比較薄也比較軟，用擀麵杖來幫忙，把餅卷在擀麵杖上,然後轉移到預熱好的平底鍋內，烙至兩面金黃即可。（想要酥脆就多加油）

小貼士

1、鬆弛小麵糰的時候，可以在小麵糰表面塗抹油可以讓麵糰更柔軟，而且延展性也會變得更好一些；
2、油酥餡：食用油燒熱澆在麵粉上加鹽和五香粉調味；
3、文章出自@水憐憂。