【超快手】咖啡凍

以下材料的量可做2-3人份。
人生的第一次咖啡凍是在日本，初次見面就愛上了這種不膩的大人の味。
其實咖啡凍製作方便，有喜歡咖啡的朋友不妨可以試一下～😀
※方子部分參考了cotta。

用料  

【超快手】咖啡凍的做法  

1. 沖泡咖啡！（想吃的同志，今天自覺來沖泡了😀）

2. 沖泡好的咖啡中取出300g咖啡液。

3. 趁熱將細砂糖與吉利丁粉倒入咖啡液，攪拌均勻。

4. 將攪拌均勻的咖啡液倒入容器，用勺將表面的氣泡去除。放入冰箱冷藏凝固。

5. 成型後，加適量的奶油等topping即可食用～！                                                                                                               ※想吃口感軟一些的，可適當縮短放入冰箱的時間。靈活調節～！                                                 ※同時，速溶咖啡沖泡出來的會淡一些。咖啡的濃度也請根據自己的口味自行調節喲！