nama chocolate生巧（甘納許版）

還記得第一次吃ROYCE生巧後就默默的把它當作了世界上最好吃的巧克力，一盒根本不夠吃，也許能製作出這樣的美味就是最幸福的事了。（巧克力一定要切碎）

用料  

nama chocolate生巧（甘納許版）的做法  

1. 準備好所有材料

2. 巧克力切碎後加黃油放入容器

3. 淡奶油加玉米糖漿開小火煮沸後立刻倒入巧克力容器拌勻

4. 也可以先悶一會再攪拌

5. 如果液體冷卻可以用溫水隔熱融化，不能用太燙的水，以免水油分離

6. 巧克力混合液中倒入朗姆酒攪拌均勻後倒入模具啦（模具鋪一層保鮮膜方便脫模）

7. 冷藏3小時後取出撒上可可粉就可以享受美食啦。生巧比較柔軟，想要切的乾淨整潔一定要用熱刀，每切一次洗乾淨後用熱水燙後再擦乾切下一刀，切面就會非常整齊啦。

小貼士

不喜歡黑巧的酸味建議用芙娜66%黑巧加勒比款，可可含量越高味道越酸澀。