乾煸青椒牛肉丁

用料  

乾煸青椒牛肉丁的做法  

1. 牛肉切丁，大蒜，姜切成末，洋蔥切塊，紅椒青椒切丁

2. 熱油熬花椒油，倒入牛肉丁

3. 加入蒜末，薑末和洋蔥塊

4. 煸炒爆香後，加入幹辣椒

5. 加入醬汁：料酒+蠔油+糖

6. 倒入紅椒青椒翻炒

7. 收汁，盛盤~

小貼士

可以加點老抽和生抽，增色調味~如果愛吃辣，可以把幹辣椒對半切開，放在鍋中翻炒時間可以久點，辣味會進入到牛肉丁裏。