青瓜炒肉片(簡單)
來源:美味食譜館 2.46W
用料
黃瓜 | 1根 |
瘦肉 | 100克 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 少許 |
雞粉 | 適量 |
食材準備。
剁蒜蓉,備用。
青瓜表皮稍微處理下,清洗乾淨後,切成薄片。
瘦肉也是切成薄薄的一片片。
熱油下蒜蓉,翻炒幾下。
放入肉片,翻炒,然後加少許醬油(不要倒太多哦),繼續翻炒。
等到肉片差不多熟的時候,加入青瓜片,大火翻炒,然後加入適量鹽,繼續翻炒。大概炒2~3分鐘就好。
最後加點雞粉,再翻炒幾下就可以出鍋了。
小貼士
瘦肉最好是帶點兒肥肉的那種,吃起來有點軟軟的嚼勁。
最後加青瓜炒的時候,不要炒太久哦,不然青瓜太熟,吃起來不脆了。
清清甜甜的一道菜。