鱸魚改刀

用料  

鱸魚改刀的做法  

1. 1：鱸魚改刀，切成小塊，不切斷。
   2：魚頭單獨立在中間。

2. 蒜蓉+小米椒，放油鍋裏煸出香味

3. 蒜和姜切條狀，鋪在鱸魚上，倒入適量生抽，用乾淨小手抓勻，醃製10分鐘。

4. 鋪上煸出香味的蒜蓉，鋪上蔥花，澆上熱油。