滷蛋滷鵪鶉蛋，快又入味

每天給小朋友做早餐，總想着能既快又營養，婆婆買回了一包鵪鶉蛋，正好兒子也喜歡吃，怎樣快速滷蛋，又入味呢，下面是我的方法。

用料  

滷蛋滷鵪鶉蛋，快又入味的做法  

1. 把蛋洗乾淨，放鍋子裏煮熟就行

2. 剝鵪鶉蛋，這個沒拍照片，自己往上搜了張，然後用自己最簡便的方法把蛋殼去掉就行，教大家個方法，煮好後放冷水中就很好剝，或者把蛋放瓶子裏，瓶子里加水使勁搖下，蛋殼就馬上下來了。                                                                                     剝好的蛋放在一邊最好能表面風乾下，這個是上色的一個關鍵，天氣熱的話風扇吹下一會就幹了，這樣的話過會更方便上色

3. 準備一小個盆，盆裏倒老抽，我這個盆子小所以看着老抽很多的樣子，大概就是個盆底

4. 把剝好的蛋放進老抽，用筷子翻拌，老抽的量就是隻要夠筷子翻拌就行了，大家可以先少加點，不夠再慢慢加點，翻拌後一會就成上面的樣子了

5. 接着在鍋子里加入少量清水，放上喜歡的香料，生抽，鹽，糖適量，加過水後讓蛋完全浸泡在水裏，煮個二十分鐘就好了，讓香料的味道煮進去！喜歡茶葉的也可以加點茶葉進去。               關於用量，我一般香葉桂皮八角什麼每個都放個三五個，糖我放了一小勺，提鮮用，鹽的話可以自己嘗下，稍微鹹點，因爲蛋類比較難入味

6. 是不是很入味了

7. 煮好後盛出裝盤

8. 早餐快手吧