一次發酵70%全麥饅頭
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給需要控制血糖的老爸擼點饅頭
先從70%全麥粉開始
怕直接100%人家不愛吃哈哈哈
成品鬆軟充滿麥香
希望家人都身體棒棒啦！
用料
| 全麥粉（鮑勃紅磨坊） | 350克 |
| 普通麪粉 | 100克 |
| 低粉 | 50克 |
| 糖（愛樂甜） | 20克可不加 |
| 雞蛋 | 1個60克 |
| 水 | 240克 |
| 鮮酵母 | 13克 |
| 玉米油 | 6克 |
| 核桃仁 | 隨意 |
一次發酵70%全麥饅頭的做法
除核桃外全部材料入小瑪，8分/10揉光滑
![一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第2張]( "一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第2張")
加入核桃仁揉圓蓋保鮮膜鬆弛5-10分鐘
![一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第3張]( "一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第3張")
分割成約60g一個，共14個，放入發酵箱，發至1.5-2倍大
![一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第4張]( "一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第4張")
發酵完成
![一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第5張]( "一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第5張")
上汽後蒸14分鐘悶3分鐘開蓋
![一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第6張]( "一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第6張")
吃吧！
![一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第7張]( "一次發酵70%全麥饅頭的做法圖解 做法步驟 第7張")
