鲜肉蔬菜馄饨
来源：美味食谱馆 2.81W
在黄山老家包馄饨都会用笋干做馄饨馅，一般是笋干，肉，豆腐最基本的三样，有时也会加缸豆，茄子或萝卜等蔬菜
用料
| 馄饨皮 | 一斤 |
| 猪肉 | 一块 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 葱 | 三根 |
| 香菜 | 五根 |
| 香油 | 适量 |
| 笋干 | 三节 |
| 猪油 | 两勺 |
| 香菇 | 两个 |
| 料酒 | 适量 |
| 豆腐 | 半块 |
鲜肉蔬菜馄饨的做法
先把笋干用开水泡五分钟，撕成小细条切碎丁，把香菜，香菇，洗干净切成小丁，把豆腐捏碎拌一起，加点盐搅拌下。然后把猪肉洗干净剁成肉泥加入生姜碎一起剁，加入盐，料酒，生抽拌一下，再把弄好的香菜，香菇，豆腐和猪肉泥拌一起。
![鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拌好的馄饨馅里加点香油或芝麻油拌一下
![鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用小馄饨皮包馄饨，皮薄易入味
![鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包好的馄饨，水烧开放进去煮到水沸腾，加点冷水再烧一会儿，水沸腾饺子浮起来了就熟了
![鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
馄饨汤汁的准备，两勺熬好的新鲜猪油，再放点鸡精，酱油调料，盛热汤和馄饨，在馄饨上面撒上葱，很香的哦^_^
![鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
