馒头 最爱的馒头 来源:美味食谱馆 5.54K 从小到大,每天陪伴我们的馒头,怎么也吃不烦。有了孩子的加入,馒头也开始注重外表了~ 用料 中筋面粉 500克 酵母 4克 红糖 10克 温水 适量 最爱的馒头的做法 红糖用少量热水化开,降至微温时加入2克酵母搅拌,缓缓倒入250克面粉中,揉成团 剩余2克酵母加入适量温水搅拌,加入剩余面粉中,揉成团。 面团放温暖处发酵至两倍大,排气,重新揉成团。 可以随便发挥整形了。先擀一个椭圆形的面片。 再搓四个小长条 把椭圆形面片折叠后,翻个面,安上眼睛。 摆入蒸锅,水加热至微温,发酵四十分钟后,开火,水开后蒸20分钟关火。焖5分钟即可。 最爱的馒头 馒头 好吃