双喜鸡蛋拌面

用料  

双喜鸡蛋拌面的做法  

1. 准备食材，西葫去皮。

2. 西葫切片，西红柿切块。鸡蛋打碎，加入少许料酒。

3. 热锅凉油，先放西葫，翻炒，加入生抽，醋（不要放太多)，盐少许。至变色，加入蛋液和西红柿，再翻炒1分钟出锅。

4. 烧开水，加入鸡蛋面，煮5-7分钟出锅。

5. 捞出面条，不要汤。

6. 拌好，喜欢吃辣的也可以拌些剁椒，味道更好！