不要再煮粥吃这么单调啦!这么做,娃吃得更香更营养,还不上火~宝宝辅食
来源:美味食谱馆 2.82W
平时我总是拿它们搭配着煮粥,早就吃腻了,所以这次咱们换个吃法,用紫米和胚芽粥米做了一份发糕,夏天吃最好不过了。
口感软糯,宝宝很好咀嚼,关键呀,做起来也不难!
是不是有小仙女一看到发酵就退后了,别先走,得先看看,我这次做法可跟一般的发酵馒头是不一样的,保准你发酵成功哦!
用料
熟胚芽米饭 | 80克 |
熟紫米饭 | 80克 |
牛奶 | 160克 |
面粉 | 80克 |
酵母 | 1.5克 |
不要再煮粥吃这么单调啦!这么做,娃吃得更香更营养,还不上火~宝宝辅食的做法
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:熟胚芽米饭80克、熟紫米饭80克、牛奶160克、面粉80克、酵母1.5克。胚芽米饭放凉,倒入80克的牛奶。
启动搅拌机,搅拌成米糊,紫米饭也同样的操作哦!
酵母粉分别倒入胚芽米糊和紫米糊中。
搅拌至酵母融化。
米糊中分别倒入40克的面粉。
搅拌至没有结块,但是很粘稠的状态。
tips:刚开始搅拌的时候,会有点干,别急,再慢慢搅拌,就会变的很粘稠了。搅拌完成就获得两种米糊了,装入裱花袋中,这样比较容易挤入模具中。
模具,刷油,把米糊挤入模具中。
这次我准备的是硅胶的小模具,不同的花色,姐妹们家里如果没有的话,可以直接放在大碗或者能上锅的模具中就可以哦!颜色的花样,可以根据自己的喜欢随意挤哦!
放入烤箱,调整到发酵模式,只下管加热39度,发酵30分钟。
发酵完成之后,开水上锅蒸20分钟就可以出锅了!
松松软软的发糕,给宝宝锻炼咀嚼力,做主食是非常不错的哦!
现在天热,不想做饭,一次多做点,冷冻起来,下次就可以直接加热吃了,做早餐或者加餐,很省事哦!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦