萝卜猪骨粥

广西的粥很多，除了各种甜粥，还有生滚粥、煲粥。我最喜欢的是萝卜猪骨粥。甜滋滋的萝卜丝和猪骨的香浓，与绵密的大米交织，就是这一道最适合年后给肠胃减负的清爽营养粥啦！

用料  

萝卜猪骨粥的做法  

1. 白萝卜刨成粗丝，猪骨（棒骨或腔骨都可以）洗净备用

2. 猪骨冷水下锅，放姜片和米酒（或二锅头）大火煮开转小火煮20-30分钟，注意撇去浮沫。

3. 放入洗好的大米，再煮30分钟左右

4. 放入刨好的萝卜丝

5. 再煮10分钟，到米烂开、萝卜丝也软了，就好了

6. 撒盐、白胡椒，葱花，香甜软糯的萝卜猪骨粥就做好了！

小贴士

1. 棒子骨因为骨髓多，煮出来的粥更香
2. 米酒的话可以多放些，二锅头少放