福建名吃绿豆爽

来源：美味食谱馆 2.1W

福建名吃绿豆爽的做法步骤图，怎么做好吃

用料

绿豆	500克
淀粉	适量
白糖	200克
红糖	200克

福建名吃绿豆爽的做法

绿豆提前一天泡上，泡够15小时。
泡过的绿豆搓揉去皮用水冲洗，这个过程比较费劲大概持续30分钟。
大部分泡过的绿豆稍微施加压力搓揉都会很容易脱皮的，除了极个别的。（忽略我搓破的一次性手套😱）
蒸锅中烧水，水开放入去皮的绿豆。大火蒸25分钟。
蒸绿豆的功夫，淀粉勾芡调成水淀粉。（忘了拍图了，这是之前做菜拍的水淀粉，现在用的这个多）
25分钟后取出，搅拌一下晾凉。
煮粥锅烧水，水开依次放入白糖、红糖、水淀粉，搅拌均匀，烧开后放晾好的去皮绿豆，搅拌均匀，煮3到5分钟就可以关火啦～
绿豆爽就做好啦～夏天冷藏一下更好喝，冰爽去火～

福建名吃绿豆爽好吃福建绿豆

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