甜品 奶油冰淇淋 来源:美味食谱馆 1.96W 用料 鸡蛋 2个 淡奶油 200g 牛奶 50g 柠檬 奶油冰淇淋的做法 50g牛奶倒入锅中,小火加热至微微冒泡关火。2个蛋黄加一点糖和几滴柠檬汁,搅拌至体积增大。加到牛奶中,加一丢丢盐,快速搅拌均匀。开最小火熬,边熬边不停搅拌至浓稠后盛出晾凉。 200g淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发至9成发有纹路,然后与蛋黄液混合翻拌均匀。分成两份,分别加不同的口味并搅拌:3勺可可粉/草莓粉/抹茶粉/果酱/多加水果干等等,然后再完全打发至均匀。 倒入容器放冰箱冷冻一晚。 冰淇淋 好吃 奶油 奶油冰淇淋