不浪费的豆豉包心菜炒乌冬

昨晚来了个甘竹牌豆豉鲮鱼罐头当下酒菜，剩下了半盒豆豉。这么美味的豆豉我才不想浪费～

用料  

不浪费的豆豉包心菜炒乌冬的做法  

1. 用叉子把罐头里剩下的豆豉捞出来待用。豆豉炒过了容易发苦，所以比较晚下锅。罐头里剩下来的油倒入锅里，或者自己放新鲜的油，热锅冷油

2. 包心菜用手撕成一口大小，油热开大火下锅翻炒。炒包心菜火一定要大一些，炒一会儿断生就可以了，炒久了就不脆了。然后再加前面从罐头里捞出来的豆豉炒匀。这个时候可以加点盐，因为包心菜不容易入味。

3. 把事先煮好的乌冬面控干后倒入锅里，同豆豉包心菜一起翻炒，炒到乌冬面均匀的裹上豆豉即可。

4. 这时面条已经呈现酱油色了，然后出锅就能吃了～这道菜非常方便快捷

小贴士

豆豉鲮鱼罐头油大，吃多了容易肥！！