蘑菇青椒鸡蛋

用料  

蘑菇青椒鸡蛋的做法  

1. 蘑菇切片，青椒切丁

2. 鸡蛋打散放适量盐

3. 将蘑菇青椒放在鸡蛋中搅匀

4. 适量油放锅中，烧热，将搅匀的所有原料倒入，炒到鸡蛋成型，喜欢吃几分熟自己把握，最后出锅装盘即可。

小贴士

蘑菇泡水时间要把握；喜欢鸡蛋嫩一点的，可以搅拌鸡蛋时加点冷水；装盘后也可以放些黑胡椒粉。