蛋糕 简单的工具做蛋糕 来源:美味食谱馆 2.27W 今天老公生日,准备自己做一个生日蛋糕;我的工具比较简单,一个手动搅拌器,一个烤箱; 用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 80克 牛奶 60克 白糖 50克 玉米油 43克 简单的工具做蛋糕的做法 五个鸡蛋,蛋清蛋白手动分离 蛋白打发,分三次加入白糖,一边煲剧,一遍疯狂搅动,我打发了15分钟,就当做手臂运动了! 到这种程度就可以了 将蛋黄,牛奶,玉米油混合搅拌,搅拌至牛奶与蛋黄均匀混合 低筋面粉分多次加入蛋黄糊内,用搅拌器顺时针搅拌,搅拌至无颗粒状 先取一饭勺打发的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将蛋黄糊都倒入蛋白中,翻拌均匀 拌好后倒入模具,我用的是烤盘(家里只有这个) 小烤箱180°烤40分钟;嗯,开裂了,但是味道不错,继续努力 蛋糕 简单的工具做蛋糕 好吃