蛋糕的做法 - 电饭锅做蛋糕 - 自制蛋糕

01-06 纯素无油巧克力蛋糕轻轻一块儿松软湿润，不硬不密实用料全麦粉（我的是全麦高筋粉）15克粗米粉（英国本土的riceflour，国内米粉不确定）7克可可粉7克泡打粉半小勺细盐一点点点点糖（或者蜂蜜或枫糖浆等）两小勺，可增减纯素酸奶（或者浓...

七色花慕斯蛋糕🍰

01-02 不知道你们还记得小学课文里的七色花的故事吗？撕下一片花瓣就能实现一个愿望，今天泡泡就做了一个七色花蛋糕，吃上一块就能许愿哦～—慕斯体是清爽的柠檬酸奶芝士慕斯🍰，有柠檬的清香、芝士的奶香融合在一起，口感细腻柔软，酸酸...

小美快手海绵蛋糕

01-02 转载用料鸡蛋个小美快手海绵蛋糕的做法好好好...

椰子与黑芝麻｜椰子灰蛋糕

01-07 做给家人的6寸蛋糕🍰很喜欢椰子灰冰激凌的口感，黑芝麻和椰子意外的很搭，所以椰子灰蛋糕，就决定是你啦！用料🥥椰子戚风蛋糕蛋黄糊蛋黄3个细砂糖13克椰子油15克色拉油15克牛奶25克椰奶15克低筋面粉60克蛋白糊蛋白3个细砂糖3...

不用一小时，做出店里买不到的芳香斑斓卷

01-09 斑斓草耶香卷特调椰子味奶油🥥甜而不腻泰国菜中有一道很经典的甜品：耶香西米糕它外面裹着一层绿的香兰叶也叫斑斓叶，今天就要用这个叶子来做蛋糕卷！斑斓叶有一股独特的天然芳香味，加入蛋糕中可以产生一种特别的清香，甜而不...

减脂期吃的：巧克力西葫芦蛋糕（无油无糖）

01-27 蛋糕应该是每个女孩都拒绝不了的存在，我打算给减脂期的自己做一款无油无糖的小蛋糕，懒人就用懒办法对付，全程绞肉机，分分钟就搞定，出来的成品还是不错的，减脂期吃一块也没什么负担，对比欧包好吃的不是一点点，满足！（这一盘我切了...

消耗剩余的蛋白的蛋糕卷

01-13 做卡仕达酱剩了四颗鸡蛋的蛋清，不能浪费。做了蛋清版的蛋糕卷😁😁😁用料蛋白4个糖30克玉米油40克水40克低粉40克粉色素几滴夹心：奶油50克消耗剩余的蛋白的蛋糕卷的做法把水，玉米油加到一起。用蛋抽把蛋清跟玉米油搅拌至...

厨师机版无面粉巧克力蛋糕

01-11 食材少，新手不容易翻车...

橙子巧克力全素蛋糕

01-13 橙子和可可相遇，无蛋奶无糖用料高筋面粉150克可可粉25克豆浆150克小苏打1克泡打粉5克橙子一个红枣碎1颗橄榄油2勺橙子巧克力全素蛋糕的做法橙子皮切丁，有点大了将干性材料拌匀加入橄榄油和豆浆，搅匀再加入橙子皮，红枣碎，不...

朴实无华“轻乳酪”

01-03 一直想做轻乳酪，一直也没做尝试，方子倒是收藏了不少。趁着家属生日之际，清一下收藏夹，计划逐个来试一试。作为首发初体验，选用了的“君之”的方子，因为根据以往经验，跟着他的步骤操作，几乎是零失败。如果你喜欢轻盈松软又很奶...

戚风蛋糕胚，不用抹面也很好吃

01-06 ...

自用｜西葫芦巧克力蛋糕

01-31 自用存6寸用料西葫芦1/2个鸡蛋2个香蕉2根无糖酸奶120克全麦粉150克可可粉40克泡打粉4克小苏打1克海盐1克自用｜西葫芦巧克力蛋糕的做法6寸圆蛋糕模。翻拌不要过度搅拌，防止起筋。小熊烤箱30L60min180度。...

奶酪磅蛋糕（低碳生酮）

01-13 好吃的奶酪磅蛋糕不用打发搅一搅拌一拌简单粗暴用料奶油奶酪65克左右奶油25克左右黄油25克左右鸡蛋2个柠檬汁少许扁桃仁粉60克左右椰子面粉16克左右天然代糖40克按个人口味增减泡打粉5克馅料我用的是奶油奶酪多少随意...

抖臀奶酪肉松蛋糕

01-01 小朋友特别喜欢吃蛋糕，于是研究记录下来方子，不喜勿喷！用料奶酪120克牛奶50克鸡蛋3个黄油20克玉米淀粉5克低筋面粉15克海苔肉松5克糖25克抖臀奶酪肉松蛋糕的做法将奶酪牛奶黄油放到一起小火加热，至融化放入三颗蛋黄搅拌均...

可可风味·栗子玛德琳

01-13 这款外形可爱的小蛋糕，具有浓郁的黄油香气细腻扎实的口感～栗子和可可在口味上十分般配密封储存一夜，回油后无论风味还是口感都提升很多哦～用料鸡蛋100g黄油100克低筋面粉90克可可粉10克零卡糖（或砂糖）75克泡打粉4克白芝麻适...

常温蛋糕系列配方分享

01-13 常温蛋糕系列配方分享...

奶油生肖龙的制作

01-07 奶油生肖龙的制作...

超级无敌的肉松小贝

01-13 用料面粉40克奶粉10克饮用水30克食用油40克蛋黄4个白糖40克蛋清4个沙拉酱适量海苔肉松适量超级无敌的肉松小贝的做法准备食材奶粉、水、食用油、蛋黄倒入碗中，充分搅匀倒入面粉，搅匀打发蛋白，分三次加入白糖将蛋白与蛋黄...

蛋糕常识

01-27 蓝莓干酪蛋糕(BlueberryCheesecake)天使蛋糕(Angelfoodcake)苹果蛋糕(Applecake)兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)年轮蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Buttercake)蝴蝶...

提拉米苏（马斯卡彭糊部分）

01-31 记录自用配比，有蛋，非熟蛋，介意请绕道配方为1kg马斯卡彭用量，量少请自行换算没有手指饼干配方。喜欢用蛋糕还是手指饼干随意本方不是很甜（符合我的口味，下厨房七成甜品方子我会对半砍糖做），咖啡味个人觉得也不是特别浓郁。可...

提拉米苏盒子蛋糕（熟蛋版/无吉利丁/无饼干）

01-03 此方子可以称之为“疫情期间简陋版”用咖啡蛋糕胚代替了手指饼干，没有力娇酒只有咖啡液，做出来味道还是不错的，盒马生鲜看到都抢着来聘用的程度所有用料都可以灵活调整，烤盘是28*28蛋糕卷烤盘，没有的话直接用油纸折一下，容...

低碳生酮巴斯克蛋糕

01-03 这是我最爱做的蛋糕，小美直接搅拌烤箱预热220度，40分钟搞定，冷藏一夜，第二天上午茶下午茶必不可少！无面粉无糖，低碳生酮人士必备✌️用料奶油奶酪250克淡奶油100克代糖40克鸡蛋2个蛋黄2个柠檬汁10滴盐1/3勺椰子面粉10克低碳生...

莲蓬纸杯蛋糕

01-27 来吧！一起抠莲子！用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬...

网红卡通蛋糕卷

01-03 最近很火的卡通蛋糕卷，也尝试了一下，确实让普通的蛋糕卷颜值翻倍。用料鸡蛋4个玉米油45克牛奶55克低筋面粉65克细砂糖50克淡奶油200克细砂糖（奶油用）20克网红卡通蛋糕卷的做法烤箱150度预热。玉米油加入牛奶后搅拌乳化。...

料多又实在的肉松卷

01-13 用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶60克玉米油40克细砂糖45克葱花适量肉松适量沙拉酱适量料多又实在的肉松卷的做法烤箱160度预热。玉米油加入牛奶后搅拌乳化。加入低筋面粉搅拌至无干粉。分离蛋黄和蛋清，蛋清放入冷冻室冷冻...