塔 - 塔知识分享 - 美味食谱馆

11-19 7月正是桃子的季节，一个简单又美味的甜桃杏仁塔，一起来享用它吧！用料【塔皮】低粉75g杏仁粉20g肉桂粉2g无盐黄油43g糖粉25g全蛋液15g【杏仁奶油内馅】无盐黄油40g糖粉40g全蛋40g杏仁粉40g肉桂粉2g【顶部】桃子1个杏仁碎...

姜汁苋菜塔

12-19 用料苋菜姜芝麻少许朝天椒1个香油1大匙酱油1大匙醋2大匙鸡精少许盐少许姜汁苋菜塔的做法姜洗净后去皮，用工具搓成姜蓉，或者直接用刀切丝再剁碎苋菜去除根部，洗净后切成段起锅烧水，水沸后加入盐、鸡精和香油，再将苋菜放入沸...

榴梿塔

12-14 第一次尝试酥皮本来打算用来做榴梿酥的，一时兴起自创了这款榴梿酥皮塔，经过烘焙，榴梿肉只剩下香甜味，细腻的果肉很搭酥脆的塔底！用料酥皮视模具大小而定榴梿果肉适量榴梿塔的做法酥皮的制作方法可参考君之的方子将酥皮擀至...

水果挞 Fresh fruit tart

12-22 要说我最爱的甜点之一，那水果挞绝对可以算上其中之一。第一次吃水果挞是很多很多年前在香港，新鲜的水果加上酥脆的挞皮和奶油酱，正好一口的大小，咬下去惊喜无限。而且无需过多装饰，各种新鲜的水果放在上面就是五颜六色，挑动...

开心果蔬塔

01-05 又到年底，各种节日接踵而至了，朋友家人聚会，没有甜点的节日大餐，就像没了星星点缀的夜空，吃的再满足，也会感觉少些什么。好吧，一起动手做一道健康、营养、又不会发胖的美味甜点吧：开心果蔬塔。分量：（4寸塔2个）用料木糖醇20g低粉1...

木瓜塔

01-14 用料低筋面粉130克木瓜随意黄油50克细砂糖45克水45克.鲜牛奶50克鸡蛋1个木瓜塔的做法塔皮：低筋面粉130克.黄油50克.细砂糖15克.水45克木瓜馅：鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.木瓜随意这些用料的量能做5个直径8CM的小塔...

柠檬塔（卡什达版）

11-23 喜欢柠檬塔，因为不像其他的那么腻塔皮用了小嶋的方子，万能的塔皮方子柠檬卡仕达请看隔壁用料塔皮黄油70G低筋面粉105G鸡蛋黄4G水18G糖2G盐1G柠檬卡仕达看隔壁柠檬片装饰用柠檬塔（卡什达版）的做法鸡蛋黄和水搅拌均匀，冰箱冷...

雷欧尼·达科塔坚果糖霜巧克力蛋糕

03-21 方子来自熊谷裕子《橱窗档次甜品》。特别好吃的巧克力蛋糕，分享给大家用料莎夏软绵蛋糕砂糖25g蛋白两个黄油30g砂糖20g甜巧克力45g蛋黄两个低筋面粉30g泡打粉1g潘趣酒朗姆酒25g水20g夹心用霜饰甜巧克力40g牛奶巧克力20...

15分钟！做有手就会的玉米苹果塔

02-10 只需2步！有手就会！用料鸡蛋1个牛奶2瓷勺玉米粒随意苹果半个塔皮6个15分钟！做有手就会的玉米苹果塔的做法上述配方用量的鸡蛋、牛奶、玉米粒混合，平均倒入塔皮中半个苹果切成片，摆放在混合好的玉米蛋液上。送进烤箱上层250...

芝士奶酪火腿塔

03-22 自己无意中做给小朋友吃的，没想到超级美味用料低粉70g高筋面粉160g无盐黄油100g火腿午餐肉一罐鸡蛋一只鲜奶油100g马苏里拉芝士80g牛奶50g盐15g糖10g盐25g水100ml芝士奶酪火腿塔的做法塔皮：黄油切小块与所有面粉混合...

Apple Tart 苹果塔（无模具版）

12-27 苹果塔appletart看了@庄祖宜的李子塔的自由发挥。这种自由式tart不需要模具，有烤盘就可以。这种歪歪扭扭的卖相，很有家的感觉。再次声明，不是我的原创：视频用料低筋粉或者中筋的也可以200g黄油（脂肪含量越高越酥脆）80g水（越...

【空气炸锅】芝士苹果流心挞

02-07 用料苹果1个差不多能做10个挞玉米淀粉适量白糖适量克蛋挞皮你想做几个果酱如图芝士铺满【空气炸锅】芝士苹果流心挞的做法将苹果切丁加入水、白糖、玉米淀粉做成果酱(这个是按照别的教程做的，我做的有点丑)把苹果酱放...

黄桃蓝莓布拉塔

12-31 五月桃子正当季，去皮切片，配上蓝莓，burrata，撒一点点喜马拉雅粉盐用料蓝莓10颗桃子1个burrata1个喜马拉雅粉盐少许黄桃蓝莓布拉塔的做法桃子去皮切片摆盘撒盐...

儿童版山药草莓塔

02-18 为了孩子少吃零食，让孩子少吃点含反式脂肪酸的食品，例如奶油蛋糕，膨化食品等，当妈到也要费点心思才行，要好看还得好吃😄用料铁杆山药3根自制蜂蜜草莓酱100克儿童版山药草莓塔的做法将山药清洗干净切块，上锅蒸烂，大概半小时准...

芝士南瓜塔

12-30 早餐做了这个南瓜塔，好多同事让我发教程，那么趁还有些食材，晚餐还来一次，对于早餐来说，碳水、蛋白质、纤维素都齐活了，很不错，快来试一试用料面包1小片南瓜10克午餐肉一小片鸡蛋1只黑胡椒海盐少许芝士少许欧芹碎少许芝士南瓜...

Peach Tart 黄桃挞

11-14 内馅很容易，我要交代下派皮要保持材料冷却派皮没什么讲究，诸位你可以犯这种错，但是不要忘记加盐所有东西都要冷却，然后混合做到要碎不碎...太在意食谱会忘了如何去感受就像读关于园丁的书其实要做的就是去园子里实践...撒...

巧克力爆浆盘塔

01-31 用料巧克力个人喜好（我是每个里面放4个MM豆）牛奶45克糖粉20克鸡蛋1个黄油30克奶油50克焦糖饼干4小包（大概70克）巧克力爆浆盘塔的做法由于忘记拍照，就说下方法和顺序吧蛋挞皮：黄油隔水融化饼干捣碎二者混合充分放置纸杯蛋糕...

诺曼底水果塔

12-14 用料晚点传晚点传诺曼底水果塔的做法晚点传...

Bruschetta意大利普切塔

12-03 Italianbruschettaisawonderfulwaytocapturetheflavorsofripesummertomatos，freshgardenbasil，andgarlic.意大利清爽简单的开胃菜（Antipasto），据说是'零失败率'的料理。Bruschetta对我有着特殊的意义，是我用来想...

贝克维尔塔

11-21 很喜欢逛BBCFOOD，也深深被里面的食物所折服，当然除了做的中餐、日料、印度那些。英国的甜点BBCFOOD介绍的都很全面，基本可以囊括很多日常的甜点，当然，也有些得求助Google。谁较俺们在大不列颠人们的地盘内~今天，手痒的搬了...

鸡蛋牛油果塔

11-25 牛油果的一万种吃法用料牛油果半个鸡蛋2个海盐黑胡椒柠檬汁鸡蛋牛油果塔的做法鸡蛋两个，煮成溏心蛋。溏心蛋的做法：定时煮7分钟，然后极速冷却。剝壳后，一个对半切，一个切碎去半个牛油果果肉与鸡蛋碎，加少许盐少许柠檬汁拌在...

塔可调味料-2号

02-01 谷歌找到的，味道很好吃，翻译记录。用料辣椒粉6茶匙彩椒粉5茶匙孜然4.5茶匙洋葱粉2.5茶匙盐1茶匙大蒜粉0.5茶匙卡宴辣椒粉一点点塔可调味料-2号的做法混合，炒菜的时候可以下一勺调好的调料粉，我最喜欢用这个调料炒肉碎，超级...

日式南瓜塔‖无塔底懒人版

12-28 用料南瓜500克鸡蛋80克奶油55克糖30克玉米淀粉18克奶油装饰淡奶油120克糖12克日式南瓜塔‖无塔底懒人版的做法烘焙模具是容量一升的烤盘，参考尺寸长26，宽15，高4.5。将南瓜蒸熟、去皮、捣碎。将做南瓜塔的所有材料称好，全...

蓝莓蜜桃塔。

12-23 米有准备七夕礼物的yuki酱。只好翻出了家里仅剩的桃纸和蓝莓，做出了这个--蓝莓蜜桃塔。幸好味道还说的过去•﹏•用料塔皮：低筋面粉150g+无盐黄油55g+糖适量+鸡蛋1个桃子内陷：桃子半个+柠檬汁适量+砂糖30g+黄油5g蓝莓桃子...

焦糖乳酪菠萝塔

03-23 不应该辜负的菠萝季，试试这个太阳花一样的菠萝塔吧，好吃、营养又好做哦。此菜谱系原创。用料低筯面粉（塔皮）110克黄油（塔皮）70克糖粉（塔皮）10克凉水（塔皮）20克奶油奶酪（内馅）50克糖粉（内馅）20克鸡蛋（内馅）1个（约50克）细砂糖（焦糖浆）60克凉...