焦糖摩卡糖果蛋糕

把蛋糕做成糖果的样子，可爱又治愈！
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送给朋友也是超级好的礼物呀！

用料  

焦糖摩卡糖果蛋糕的做法  

1. 水烧开冲入黑咖啡使其完全融化，加入玉米油搅拌均匀。

2. 加入可可粉搅拌均匀

3. 加入过筛的低筋面粉划一字拌匀

4. 加入蛋黄搅拌均匀，摩卡蛋黄糊就做好了。

5. 蛋白加入柠檬汁打到粗泡加入1/3细砂糖，打到细腻的小泡泡加入1/3细砂糖，打到出现纹路加入剩余细砂糖，

6. 打至湿性发泡即可。

7. 分三次把蛋白加入到蛋黄糊中快速翻拌均匀。

8. 把面糊倒入28*28的烤盘中，用抹刀抹平

9. 烤箱170℃烤约20分钟，根据自己烤箱大小调节温度和时长。
   烤好倒扣，晾凉脱模。

10. 蛋糕切成10*7厘米的长方形

11. 淡奶油加糖打发到9分发

12. 拿一张三明治纸，把蛋糕放在中间。上下两边如果太宽可以折起来，不然包的时候会太高不好看。

13. 蛋糕上挤上一层奶油

14. 再铺上一片蛋糕

15. 用包装纸包住蛋糕，左右两边卷起来用绳子绑上。

16. 上面再挤上一层奶油

17. 表面撒上可可粉

18. 放一块焦糖饼干做装饰

19. 糖果蛋糕就做好啦，超级简单又有心意哦