格瑞美厨香浓巧克力吐司

巧克力控一定不要错过的吐司，超级好吃。一条根本不够吃。
我家熊孩子在面团里放了德芙巧克力，整形的时候就开始化，一定一定用耐烤豆，不加已经足够好吃了。
液体不要一下都加进去，每个品牌面粉的吸水性不同。

用料  

格瑞美厨香浓巧克力吐司的做法  

1. 用搅拌棒。种面团的所有材料加入杯中。

2. 2档2分钟3档1分钟，揉成面团。

3. 放在碗里盖保鲜膜，室温发到两倍大。冬天室温26度，用了一个小时。

4. 发好的种面，撕碎，主面团除黄油巧克力以外的所有材料，都一起放杯里。

5. 2档2分钟3档1分钟这样交替，一共揉9分钟，加入黄油。

6. 再2档3档交替揉3-4分钟。手套膜出来了。

7. 把耐烤豆揉进面团。放碗里，盖保鲜膜，室温醒半小时。分割成均匀的三个面团。我有一块有点大，烤出来的山形就高低错落。三个面团滚圆，盖保鲜膜室温松弛15分钟。

8. 三块面团擀成牛舌形，卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟，再擀成牛舌形，卷起，放进模具。

9. 密封空间（比如微波炉或者不开火的烤箱），加一杯开水，二发，一小时。

10. 涨到快满模。

11. 180℃18-20分钟，出炉。

12. 超级香啊！

小贴士

干酵母用3克