超好吃的牛奶吐司——没有之一

做了很多次的吐司，各种口味的，原味奶香的要做的很好吃，口感好还是挺难的。这个配方第一次尝试就爱上了。虽然时间比较长，但是真的爱了。第二次做就忍不住拍拍拍，把自己的菜谱保存起来。
这个吐司第二次烤，第一次烤的非常完美，由于时间太晚，7分满就放烤箱了，火候也烤大了。造成一点的小失误，但是完全不影响口感，还是那么的好吃。奶香味十足🍞
第一次我是加黄油烫面，第二次我尝试另一种烫面方法，会在菜谱中体现

❗️❗️❗️烫面有2种方法，大家可以各选一种来操作

用料  

超好吃的牛奶吐司——没有之一的做法  

1. 烫面1，把材料放在一起，小火搅拌

2. 烫面1的状态，冷却后可以直接下面一个步骤

3. 烫面2  软化的黄油和高精粉搅拌均匀，牛奶烧开或者微波炉加热直接倒入搅拌好的面粉里。冷却后放冰箱过夜口感会更好  
   这次操作，我用的是烫面1，所以烫面2没有图。

4. 烫面1冷却后可以直接放在种面团里
   烫面2冷却后隔夜可以选择直接放种面团里
   大家自行选择一种方式
   
   种面团所有材料➕烫面1或烫面2 放入厨师机里混合搅拌光滑就行
   

5. 搅拌好的种面团，室温发酵一小时后放冰箱，如果天气炎热就让面团发一伙就放冰箱，不要等他完全发。

6. 第二天冰箱拿出种面团至常温，把步骤3所有材料除黄油外全部混合，种面团同样放入厨师机搅拌，揉出粗糙的膜后放黄油至揉出手套膜

7. 分成6个剂子，揉圆，松弛

8. 松弛后的面团擀开，并卷起来，分别放入2个吐司盒，发酵至八分满，放入烤箱
   上下火150°

9. 烤完之后拉丝很多，可以做三明治，或者空口吃都很nice。

10. 很明显的拉丝😉

11. 超级好吃

12. 里面的组织