熟蛋黄版怎么做好吃
为了一个许愿,一个爱吃抹茶口味的小姑娘,功课做了几个晚上;结合和调整许多冰淇淋的制作方法,做出这款美味的抹茶冰淇淋;口感和某些品牌一样。记录这些程序,希望也能帮到热爱抹茶的你们用料淡奶油250克蛋黄2个细砂糖30克牛奶...
这款饼干的英文名字叫“Italianhard-boiledeggyolkcookies”,直译为“意大利熟蛋黄曲奇”,因为制作过程中使用了熟蛋黄。但目前网络上流通的翻译确是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”,又长又拗口,该翻译也许是基于饼...
蛋黄煮熟的版本,给小孩子吃放心。作为一个曾经的厨房小白,我就喜欢有详细步骤的食谱,不管自己厨艺基础多差,都可以轻松上手。老司机大概体验不到,一些“少许”、“适量”、“过段时间”类的步骤说明和“你自己慢慢体会就好...
疫情造就了一个又一个厨房小天才😂ps:因为做的时候没有拍照,所以下次再做的时候补拍一套照片传上来用料蛋黄2个白砂糖10克安慕希酸奶100克淡奶油200克炼乳15克家庭版酸奶冰淇淋(熟蛋黄)的做法分离两个鸡蛋黄,加10g白砂糖...
准备过年的伴手礼我喜欢玛格丽特的香浓,所以在曲奇里面加入了2个熟蛋黄,成品很酥,香气浓郁【挤花很艰难,低筋可减到327,如做得少可按比例调整材料】用料黄油317克低筋面粉400克初生蛋(黄)3个细砂糖150克盐大约3克熟蛋黄2个熟...
自记食谱好吃好吃,我比较喜欢偏湿润的提拉米苏,现在可以自己调节湿度,太好了!第一次我做的全熟蛋黄版,非常清爽好吃,不过我给了三层手指饼干,饼干部分有点多了第一个提拉米苏的量,可以做三层的塞了一满盒多一些第二次我用的全...
用料蛋黄4个细砂糖85克牛奶120克淡奶油350克冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法蛋黄加糖用搅拌器,打至颜色变浅。牛奶加热至微微冒泡。将微微加热的牛奶慢慢倒入蛋黄里,边倒边搅拌。将牛奶蛋黄糊再次加热至沸腾,关火。冷却。打...
参考的甜悦老师的抹茶冰淇淋的方子改的,我没有冰淇淋机,也没有搅拌,就这么做成了,味道也是极好的,再也不用担心吃生寄鸡蛋了用料蛋黄3个纯牛奶250ml白砂糖(放蛋黄)90g黑巧克力150g糖粉(放奶油)20g淡奶油340g熟蛋黄版的巧克力冰...
水煮蛋大部分的同学都爱吃蛋白,为啥不喜欢吃蛋黄呢?因为蛋黄的口感一直是干干的,今天教大家如何做出惊艳的蛋黄,湿润又鲜香,跟我一起动手吧。佑佑麻麻独创哦用料鸡蛋3个小香菇3个基围虾3只葱一根盐少量薄荷叶2片熟蛋黄小船...
这个方子不是我自创,孩子想吃冰淇淋,外面的又不放心,各种方子都以生鸡蛋为主,虽说可以买专门生吃的兰皇蛋,但难免还是会有顾虑。搜集了些方子,自己琢磨着记录下来,也算现学现卖吧。其实蛋黄并不是做冰淇淋必须的,只要找到相应...
佛系妇女做起蛋糕来不讲究,好吃好做,你好我好大家好~我这个大概是6寸方形慕斯圈,约8寸圆模的用料吧。用料手指饼部分:低筋面粉30克鸡蛋1个砂糖15克糊糊部分:淡奶油200克马斯卡彭奶酪200克生蛋黄3个细砂糖50克咖啡1杯朗姆酒2...
在下厨房里,一个在法国的东北厨友曾经告诉我,七天之内的新鲜蛋可以做溏心蛋吃,超过七天的,由于细菌超标,只适合吃熟透的。国外的蛋都会在蛋壳上标注生产日期,而国内的都没有注明时间。听从他的建议之后,我给小朋友做的蛋都是...
用料手指饼干半包(6条)无菌蛋黄1个马斯卡彭125g奶油100g克白糖30克牛奶30克浓缩咖啡1杯金朗姆酒5克咖啡酒6克法芙娜可可粉适量洒面上提拉米苏(熟蛋黄版)的做法咖啡提前冲好,我用的是日常自己喝的咖啡粉,用量不多,从自己...
手指饼的菜谱:用料蛋黄3个马斯卡彭奶酪250克细砂糖40克手指饼干18根淡奶油120克吉利丁片10克热水50克咖啡酒50克可可粉适量6寸提拉米苏(熟蛋黄版)的做法冷水浸泡吉利丁片。泡大概几分钟就软了。倒掉冷水,用50克热水搅拌泡...
每年夏天,都会做几盒奶油的冰淇淋,安全、卫生。鸡蛋在夏天容易坏,所以煮熟了自己觉得更安全些。这个原始方子不知道哪里看来的,手抄版。关于冰渣感,其实混合后直接冷冻,我也是可以接受范围内的。搅拌个1-2次,口感会更好一些...
试了很多方子还是觉得这个方子好吃,我用的熟鸭蛋黄不是生鸭蛋黄(熟鸭蛋)莲香楼的红豆沙500克。用料油皮部分中粉180克猪油70克(前后多点少点无所谓)冷水适量60克―90克盐2克糖20克油酥部分低粉162克猪油81克馅料部分熟鸭蛋...
主要为了消耗蛋黄跟黑麦粉,中间自己加了一点花生碎,比较随意的饼干。用料熟蛋黄4个奶粉20克糖40克牛奶40克-45克之间黑全麦粉120克黑全麦饼干-熟蛋黄版的做法准备好所有材料倒一部分牛奶加糖搅拌成无颗粒(有糖粉直接糖...
家里难题:我吃蛋白,蛋黄浪费;仔不吃鸡蛋🥚(想方设法让熊孩子吃)用料熟鸡蛋黄3个牛油果🥑油50克盐1克糖霜40克黑芝麻适量低粉50克玉米淀粉50克蛋黄饼干(消耗熟蛋黄)的做法牛油果油50克,混合盐1克,糖粉40克,搅拌均匀(打不发,别费劲,...
之前经常买1L的淡奶油🍼用不完就浪费了,现在做了这道自制冰激凌,我只怕以后淡奶油不够用🙈哈哈哈哈~很多人都会担心生蛋黄吃起来不放心,其实买无菌蛋也是可以的,只是如果没有无菌鸡蛋的话,家里面有啥就用啥。普通的鸡蛋,给...
根据“哈尼k克”的方子整理记录。此方的蛋黄牛奶糊充分打发后,又用小奶锅,用很小的火加热至蛋黄全熟了。是全熟版的蛋黄牛奶冰淇淋,吃起来更放心。用料鸡蛋黄2个淡奶油200ml纯牛奶50ml白糖50克柠檬汁或白醋几滴蔓越莓干...
家里只有熟咸蛋!大家都自己动手做月饼!心血来潮说做就做!这款熟蛋黄月饼就出炉了!用料月饼皮:20只饺子粉165克转化糖浆116克枧水4克花生油50克熟蛋黄10只(切开为20只)豆沙馅:饺子粉15克(可多可少)豆沙500克(这是袋装的用不了)熟蛋...
想吃肉松盒子,缺点沙拉酱,就自己捣腾一下本来想用打蛋器打的,当我开始做的时候,发现一个刮刀就可以打出完美的沙拉酱,快来448Ps:要做的朋友请先认真审题,每一步我都认真写明了,注意事项也交代了,这个方法我一次就成功了,这个菜...
熟蛋黄版的冰激凌。看过几个配方,有用生鸡蛋的,考虑到给小孩吃,所以就没有采用生鸡蛋做法;而是考虑只用蛋黄且熟化后来制作冰激凌。家里有打蛋器和冰箱就行。材料也很好准备。步骤已经说的比较详细了,自己也做过好几次啦,口...
煮鸡蛋最讨厌吃蛋黄了……不过不能浪费!我用来做蛋黄酱了,熟的蛋黄口感另有风味。用料蛋黄3个你喜欢的各种沙拉酱适量熟蛋黄酱的做法把熟蛋黄和你喜欢的沙拉酱/糖/酸奶/牛奶用搅拌机搅拌成绵密的酱!喜欢什么样的风味可以...
自己觉得比较不错的方子,改良过。用料八寸可可戚风蛋糕两片四个蛋黄+150克白砂糖+150克纯牛奶两大瓶盖朗姆酒25克吉利丁片400克或者500克马斯卡彭奶酪400克纯动物奶油+20克白砂糖4克纯咖啡粉+40克开水+一大瓶盖朗姆酒...
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正宗广东的豉油鸡
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电饭煲糯米鸡饭
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泡馍小炒
糙米核桃肉松饭团
居家版腊味煲仔饭
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