东莞塘厦粽子怎么做好吃
家乡的味道用料白糯米3000克眉豆1500克五花腩1000克花生油适量蒜头适量五香粉适量葱头适量沙姜适量东莞塘厦粽子的做法3000克糯米洗好,用清水泡5分钟后,捞起沥干水。加盐、花生油捞好备用。眉豆先用清水泡开,直到能顺利...
记录妈妈的味道~只是记录自用,过程稍简单,大小及包制方法随意。虽然从小看妈妈包粽子,但这是我第一次自己包,一开始有点难度,包了两个后,就顺手多了,毕竟看了这么多年,很多细节都自然而然地注意到,还是挺满意的~用料粽叶糯米个去...
吃过东莞水乡遍区的粽都系偏甜,记录一下,自己摸索这个配方的咸肉粽。用料粽叶数片(买了几元)咸蛋黄10个-11个花生油50克猪油50克泰国糯米2斤海盐(不要买1.5元的盐,买好盐)10克韩国幼纱糖50克无皮绿豆1斤韩国幼纱糖250克五花...
B站刷到的截图下来存着用料粽叶片东莞道滘粽配方的做法自留方子...
这是一颗走南闯北收获无数好评至今零差评的粽子,期待与你的相遇!用料糯米1000克五花肉600克小香菇40朵板栗40个干虾仁120克咸蛋黄20个鹌鹑蛋20个干贝40个粽叶40片左右冰糖20克生抽、老抽适量蚝油2勺盐、味精适量八角1朵...
东莞人除夕要吃咸丸就像北方人吃饺子一般,地道的咸丸是家的味道妈妈的味道~我家孩子说今天吃咸丸感觉好像要过年了[憨笑]用料鸡半只东莞腊肉半条东莞腊肠3条鱿鱼干1条香菇干6朵黄叶菜或大白菜1棵糯米粉300克虾滑或鱼滑1...
很多东莞地道的小吃随着时间的流逝而渐渐的消失用料芋头(香芋)一斤咸菜一些虾一些薄荷一些花生一些米半碗东莞芋羹的做法把米打成米浆后把芋头清洗干净削皮把芋头切成一小粒或一小块,咸菜头也切成一小颗一小颗的。炒虾和...
每年亲戚都会做腊肠送给我们,今年问亲戚拿了方子,自己试试做🤪方子是10斤的肉量用料瘦肉7斤肥肉3斤汾酒150克盐115克糖200克酱油100克东莞腊肠的做法7斤瘦肉切丁3斤肥肉切丁把切好丁的肥肉瘦肉搅拌均匀把所有调味料全部...
网上买的米粉回来了😁冬吃萝卜夏吃姜,不想吃米饭,开始捣鼓用料剁椒泡姜6片猪油,盐有酱油1勺土鸡蛋1个小玉米火腿肠1根东莞米粉1份东莞米粉的做法1.米粉提前两小时温水泡发,炒前沥水。2.先煎六分熟的荷包蛋备用3.火腿炒香...
东莞人的暖冬食物,历史悠远的一道本地菜。用料小黄姜400g鸡蛋个7清远鸡1只猪肝250g瘦肉200g冰糖50g盐若干糯米酒(客家黄酒)若干东莞咸姜水的做法先把鸡蛋煎好放一边。小黄姜洗干净剁碎后下锅翻炒至出香味,然后加入所有肉...
东莞白沙鸭喉煮白萝卜用料东莞白沙油鸭喉十条.白萝卜一条东莞家乡菜的做法1、白沙油鸭喉剪段飞水去油。萝卜先煮二十分钟,后下鸭喉小贴士不要加任何调料...
快手早餐用料东莞米粉两块酱油两茶勺青菜适量肉类(我用的是昨天吃剩的鸡翅)蒸东莞米粉的做法米粉饼泡开。起床直接用开水倒粉饼里,刷完牙洗完脸粉饼就差不多泡开了泡开的米粉用凉水冲一下沥干水,拌入青菜和肉类(切粒的猪肉...
端午节必备粽子🥰用料糯米3.5斤粽叶90片咸鸭蛋30个五花肉850克栗子15个左右切一半绿豆300克蚝油5勺老抽3勺胡椒粉5克生粉适量姜4片酱油5勺油适量糖30克盐适量料酒2勺广东肉粽子的做法超市买的粽子叶,(大约90张)浸泡一个...
广东人喜欢自制腊味,而母亲就係其中一位。腊味饭简单,易做,平时想不到吃什么的时候就会想起腊味饭。用料东莞腊肠3根红萝卜1根大米2杯鸡蛋1只酱油2勺耗油1勺花生油10克东莞腊味饭的做法1.先把胡萝卜切丁,切腊肠,姜丝备用;2....
用料糯米50000克五花肉2000克咸蛋黄50个粽叶300片盐少许克酱油适量勺五香粉5-10克去皮绿豆1000克花生1000克端午粽子飘香广东粽子的做法粽子叶先清洗,煮过再泡水一晚,个人更喜欢新鲜的叶子。先拿一片叶子折成斗状然后加...
正宗的厦门肉粽,小时候的味道用料糯米粽叶粽绳板栗五花肉葱油槟榔芋香菇干虾仁干海蛎干咸蛋黄厦门肉粽的做法板栗泡水一个晚上(泡冷水)五花肉、白糖一起炒,炒至出现气泡的时候捞起来,等绑粽子的时候单独放一块肉即可,无需与...
用料粽叶20片糯米1400克蜜枣15个东北粽子的做法将买来的糯米投水洗一下,然后加水泡米,将米泡大,泡一天一宿,让米喝饱水(如果着急吃,泡一晚也可以)泡粽叶和绳子,买来的如果是干的,包之前可以用水煮一下,我买的是鲜的,泡泡就可以拿...
广东东莞粽子,以下材料以糯米来恒量其它材料要多少,如粽叶、绳、绿豆、猪肉要买多少,可问一下卖的老板,特别是粽子叶,预多不预少,因为有些是烂的。以下材料约可以做42条粽子,每条粽子要叶子4片绳子两条。一次性勺子:盐-勺约9...
咸丸是我们东莞冬至,除夕必吃的。现在无论早餐、午餐、晚餐还是夜宵,想吃外面的夜宵店都可以买得到。但是每个镇街煮的方式都不一样,但大同小异。今天我教大家煮的是莞式咸丸。自己喜欢吃什么肉就加什么肉,但鱿鱼干和冬菇...
喜欢一切家庭手工制作的美食,例如粽子😋第一次动手,虽然样子不太好看,但味道还是不错的😎用料糯米1000克花生100克绿豆500克粽叶一扎五香粉2勺酱油2勺五花肉1000克广东粽子的做法米、绿豆、花生提前泡三个小时,沥干水分备...
小时侯每每返校妈妈就会开始彻夜包粽子好第二天趁热带路上吃妈妈的心里相信粽子带来好运粽子“总”好妈妈包的粽子四角分明端正大方传统的东阳包法裹在里头的糯米白白净净只有那纯纯的糯带点咸味不加其他任何多余的修...
不敢说正宗的,但是东莞的姜水有分几种,有甜的有咸的这是咸甜咸甜的版,不知道本地的有没有吃过石碣“永成”糖水店的姜水,跟那个是差不多主要做这种姜水都是用自己酿的米酒,不是买现成的,买回来的米酒吃不到这样味道,这个配方...
记得小时候妈妈工作忙,到了每年端午节妈妈都会包一大堆粽子,有大肉粽有小碱粽。碱粽可以放很久很久,妈妈都会把碱粽用勾子掉起来,我们放学回家后沾白沙糖吃。满满的回忆!结婚后自己也学着奶奶包,爸妈工作忙公婆也不会包,包了...
传承传统文化美食,老东莞的味道,绿豆有熟,有生的包法,有带甜味,个人传统咸味粽子,香肉咸蛋粽子用料粽叶适量糯米4斤绿豆适量咸蛋黄30个盐适量白糖适量白胡椒粉适量五花肉适量油适量白酒适量五香粉适量萝剑味适量正宗东莞粽...
东莞美食之一(香芋糕)用料芋头1个粘米粉500克水1500毫升腩肉(半肥瘦)200克腊肉(半肥瘦)一块腊肠二条五香粉2勺南乳3块油、盐适量葱适量片糖三块东莞香芋糕的做法准备好材料全部砌粒砌粒把步骤1炒香!再加入香芋炒到三成熟加入...
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