海街日记的青梅酒怎么做好吃，海街日记的青梅酒家常做法

04-21 看过《海街日记》，对姐妹一起做青梅酒的画面印象深刻。梅雨天，青梅，慵懒，闲话家常…平凡中的生活气息。本配方没有独特的秘方，没有精准用料比例，随意随性。本来梅子酒也是百家酿百味道。主要是用来记录梅子酒酿造的过程，也算...

05-23 心心念想做青梅酒，之前去日本喝他们的果酒，柚子酒、梅酒……迷上了，还买了他们的酒糟回来，想酿酒，可是拖拖拉拉的一直没做，很想喝果酒，今年终于动手了😂五斤的青梅，坏果率约10%，这10%我拿来做梅子酱了，做出来刚好一瓶，有些做来送...

青梅酒，青梅露，夏日馈赠

05-04 今年的青梅，从4月做到5月中旬，期待和收获一样多。青梅露已经开封在喝，成为每日快乐源泉。我用的是云南高山梅，个头小，但是味道很足，酸甜可口。酒我分别用了29.5的九江双蒸和52度的绍兴烧酒，毕竟酒鬼，高度的也要泡起，经过时间的...

诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）

03-14 今年第一次尝试做青梅的各种制品，这个方子用来作为记录哦，欢迎参考和讨论用料盐渍青梅青梅：盐1:1青梅露青梅：糖1:1青梅酒青梅：酒：糖1:1:0.5～0.7诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）的做法盐渍青梅：挑选没有霉变伤口的青梅，清洗去...

青梅酒/红梅酒/记录用

07-08 仅记录用梅子露梅子/冰糖1:1梅子酒梅子/酒/冰糖1:1:0.5用料青梅5斤红梅5斤青梅酒/红梅酒/记录用的做法2019.05.062019.04.272019.05.08青梅一夜之间就褪去了原本的青绿色早酿十天的红梅酒已经皱巴巴😑同天的青梅露/红...

【观察日记】青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅

03-02 第一次做~有错的请轻拍但是在宿舍条件不够充分~一切都是以最简单做法来做的~做个观察日记~用料青梅1斤九江双蒸酒500ml冰糖/黄糖500g醋500ml盐90g【观察日记】青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅的做法青梅筛选（去掉很多雨...

青梅酒养成记

04-03 上周末在家看了《海天日记》，忽然就想自己做点梅子酒喝喝。找到了下厨房“兔高兴”特详细的菜谱😂😂😂恰逢青梅季，赶紧动起来～今天做了人生第一瓶青梅酒，记录一下青梅酒养成记。用料青梅4斤白酒4.5斤冰糖2.5斤青梅酒养成...

四月青梅酒-海街日记

04-15 🍃最近看了《海街日记》，四月正值青梅季，怎能错过青梅酿～🍈虽然青梅酒的等待期很长，但是想想也很期待🍶在阳光明媚的春日做上一瓶青梅酒等到冬日暖阳的时候再喝上一杯，伴着这杯酒也为一年的充实生活画上一个完美的句号用料...

复刻海街日记之青梅酒

03-12 又是一年梅子季用料青梅4.5斤白酒4.5斤冰糖2.2斤复刻海街日记之青梅酒的做法先不要清洗，先检查一下梅子的健康程度，把发霉的和腐坏的剔除哦用流水浸泡2小时以上，用那种滴答的流水就行，不用哗哗地流水，这一步的目的是为了去...

日式青梅酒

04-05 反正也买不到南高梅，就买了诏安这个据说能PK南高梅的胭脂梅，等了大半个月，预售的好处是果比较新鲜，扎洞的时候想象容嬷嬷上身，越扎越过瘾[呲牙]这次尝试用不同的糖来泡青梅酒，半年可以开封，但自从喝了泡了一年的梅子酒后，半年...

梅子酒—海街日记的草

11-28 自从看了《海街日记》就被几姐妹的感情感染了，特别是他们分享梅子酒的桥段，深深印在脑海里，独生子女的我，想要体会姐妹情深是没有机会了，但是体验体验梅子酒，也是圆了半个梦吧！用料冰糖3斤青梅5斤酒5斤梅子酒—海街日记的草...

海街日记之青梅酒

03-30 馋了好久的青梅酒，今年终于在青梅季时有空做了，开箱就闻到淡淡的青梅的香味。期待夏天到来，和朋友一起喝酒聊天。果然，夏天和梅子酒更相配。梅子、酒、糖比例：1:1:0.5用料青梅3斤冰糖750克酒1500ml海街日记之青梅酒的做法...

青梅酒记录

04-01 用料青梅7斤黄冰糖4斤九江双蒸酒29.5°7斤青梅酒记录的做法青梅洗净晾干挑掉果蒂，据说，不挑掉的话，可能会导致酒变质挑成这样，对不准焦，绝望了这就是挑掉的果蒂罐子是提前洗干净然后拿二锅头冲干净晾干的，一层青梅一层糖，密...

青梅日记之酿酒

12-07 五月青梅涩涩、正好酿酒待来年开坛、惊艳时光！用料青梅2斤黄冰糖1斤密封罐2升白酒2斤青梅日记之酿酒的做法清水➕盐搓洗浸泡半小时洗净，去蒂，彻底一点哦，否则会苦左边没加糖，据说这样的方法梅子会保持饱满圆润，两个月后再加...

海街日记同款青梅酒

04-21 看海街日记的时候，是不是有小伙伴和我一样被里面的青梅酒的酸甜可口深深吸引，今天我们就一起来做这道有夏天味道的青梅酒吧。用料青梅5斤白酒5斤冰糖1.5斤（我喜欢甜甜的不喜欢甜的可以按自己口味减量）海街日记同款青梅酒...

夏日青梅酒

08-03 无论是《海街日记》里四姐妹酿青梅酒的美好画面，还是记忆里日本居酒屋里那杯青梅酒，都让人记忆深刻啊。2018年夏天，赶在青梅下市前第一次尝试酿了青梅酒，却出乎意料的好喝。无论是2018年12月小橘子100days时拿去庆祝的5个...

【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅

11-30 四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐...

青梅酒观察日记

07-20 用料青梅4斤冰糖1000克九江双蒸酒4斤青梅酒观察日记的做法第一天第二天第五天...

入夏仪式-青梅酒的观察日记

11-07 入罐青梅，仿佛是入夏的一种仪式。用料青梅2000g酒29.5°2000g/2L盐随意玻璃瓶容量大概5升黄冰糖800克入夏仪式-青梅酒的观察日记的做法选~（购买的是福建诏安青梅）将有任何破损的青梅挑出来，完好无损的青梅用清水加少许盐...

云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）

05-06 这次买了云南高山青梅来尝试，个头比诏安青梅小，也没有闻到诏安青梅那种清香，不知道是品种问题，还是我买的问题～用料青梅酒青梅900g酒900g冰糖500g云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）的做法2020年5月18日记录：青梅清洗去蒂，流水浸...

海街日记外婆的梅子酒+梅子酱（持续更新……）

08-11 一直想尝试做梅子酒可能受小森林和海街日记的影响看了一些教程觉得确实不难索性先试一下之后也会不断更新酒的状态欢迎大家一起交流哈我用的青梅是网上买的5斤装黄冰糖是太古1kg装白酒是29.5度九江双燕密封罐2个分别...

看完海街日记泡的青梅酒

04-06 迟到一年的recipe🙈感谢《海街日记》，治愈系电影安利一下～最近和朋友聊起要约一波一年醇的梅子酒，才意识到这份做法是没写过的啊，补上补上。春天快乐🌸🌸🌸干杯我一个缺乏酒精分解酶的人，酒的菜谱占比也未免太高了点！😂用料...

青梅酒黑糖青梅酒梅子醋观察日记｜Sissi’s FoodLab

06-17 成本稍高型梅酒，河马老师的方子，稍作改动，记录方便自己查阅。2019.04.20制用时100分钟+。用料青梅酒青梅1100克冰糖1000克黑雾岛烧酒1.8升黑糖青梅酒青梅1100克冲绳黑糖800克冰糖200克黑雾岛烧酒1.8升梅子醋青梅1000克冰...

青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录

01-11 用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法准备罐子，最好玻璃罐，可以看到变化把罐子冷水下锅，可蒸可煮，水开后小火5分钟左右，捞出晾干水分，确保无...

海边日记•青梅酒🥂🍸🍾 （完结）

11-14 看了海边日记，就对里面的青梅酒念念不忘。用料青梅2斤冰糖1000克酒1200L海边日记•青梅酒🥂🍸🍾（完结）的做法青梅洗干净，盐水泡一小时阴干，去蒂宜家玻璃瓶洗干净，阴干一层青梅，一层冰糖铺上。到入29.5的白酒。我用的是九江双...