羊肉这样做不膻怎么做好吃
用料姜片料酒勺大葱根花椒粒八角个盐克胡椒粉克羊肉这样做不膻的做法冷水羊肉下锅,加高度白酒姜大葱去喂,撇除浮末捞出备用,不要用水冲洗,挑出大葱姜准备花椒,八角,香叶姜辣椒适量,羊肉干炒出香味加入大料,倒适量啤酒,蚝油调味...
这是一个卖羊肉的大哥教的方法。记录一下,开始没想写菜谱,所以中间没图,下次做可以补上。家里也没香菜了,有点不完美。用料带骨羊腿肉750克姜五片白萝卜1斤八角2个香叶5片小茴香一撮儿草果1个桂皮一小块花椒十几粒干辣椒2...
我想每个人的心灵深处都有一块不能触碰的区域我的区域是“炕锅羊肉”不不不,呸呸呸是“黑马河”或者说是整个青海吧那时候在黑马河青海湖边的两个月真的就像平行世界里的另外一重天地爬到后山看漫天银河在青海湖边骑着...
冬天是最适合吃羊肉的季节,特别是容易手脚冰凉的女生应该多吃羊肉,暖身子不容易受凉。用料羊腿1500g料酒2勺蒜苗2根花椒8粒八角1个香叶2片盐适量料酒2勺黑胡椒1勺白胡椒1勺胡萝卜2根鲜美不膻的清炖羊肉的做法羊腿切块用...
羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,因为它形似蝎子,所以俗称羊蝎子。所以,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,无论是炖汤,或是红焖,又或者是做火锅,都是上乘的美味佳肴。但是,想要把羊蝎子做得好吃,可不是一件容易的事情。...
最近因为疫情右被困家中,经历了物资短缺的困难,好在单位送了补给(肉和水果),社区工作者和志愿者隔几天帮忙买菜,虽然没得挑,但物资终于是富足了,每次蔬菜包里的大葱根本吃不完,越剩越多,甚至有些都坏了,所以今天决心做一次葱爆羊...
老北京的传统家常菜,从小吃到大用料羊肉卷600克大葱3根葱段若干段姜3片生抽2勺醋1勺淀粉1勺盐1.5小勺黄酒1勺不腻不膻【葱爆羊肉】超快手的做法葱切段(大葱、小葱均可)、姜切片大葱切丝羊肉最好选肥瘦相间的调酱汁:淀粉一...
℡我们老家有立冬补冬的说法,特别是立冬当天吃羊肉的,整个冬天都不会“冻手冻脚”用料羊肉1000克料酒5勺生抽3勺姜5~8片八角2颗香叶3~5片桂皮2块红枣3颗花椒一小把干辣椒一小把盐一勺半煲羊肉(羊肉这样做不会腥)的做法羊...
都说北方人是吃羊肉专家,但南方人烧羊肉也是有一手的!这道粤式腐竹闷羊腩,选用羊小安羊肉,用柱侯酱、腐乳酱、冰糖炖煮,还加入炸腐竹,既能中和羊肉的燥热,又能增加汤汁的清甜,十分美味!羊小安羊肉被誉为阿尔巴斯山下孕育的“肉...
家里炖的白水羊肉、红烧羊肉虽然很香,但总是或多或少有一些膻味。直到我去参加了厨师学校的培训,才从从业20多年的老师那里习得了做羊肉必加的一味料———白芷,无论是清炖还是红烧,加了白芷的羊肉完全激发出了本来的芬芳...
浙江桐乡东田村,是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴。桐乡红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”,即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,佐料一般有甘蔗、酱油、黄酒、...
过了涮羊肉的季节了,家里冰箱还剩了些羊肉卷,怎么消灭呢?琢磨了下,孜然羊肉是最好的选择!一点不膻的选择!用料羊肉卷500克花椒10粒八角两小角料酒2勺葱一段孜然10克香菜4—5根盐3克孜然羊肉一点不膻的做法准备好化开的羊肉...
用料姜3片料酒3勺黄精1块枸杞20粒天麻1块当归2根羊鞭汤这样做,不腥不膻,很清甜。的做法将羊尿道剪开,清洗干净。锅中加入姜片,料酒,去腥。煮开焯水。重新清洗干净,加入姜片,料酒,当归,枸杞,黄精,天麻炖煮2个小时。...
羊肉温补,冬天吃最好,而且相比猪肉、牛肉、鸡肉来说更安全,好消化、不易胖,增肌减脂吃羊肉就对了。可是以前总不敢买,怕做不好。在羊肉摊前跟有经验的徐州大妈取了半天经,再综合@一苇的快乐舌尖的经验,总结出羊肉去腥膻味的...
现在是澳洲的冬天~吃羊排暖呼呼用料羊排8只克蒜2瓣胡萝卜4根葱3段姜3片酱油勺红辣椒1个香叶1片陈皮1-2片八角3-4个草果1个丁香3-5粒花椒5-6粒红枣1颗冰糖10-15小粒黄致和酒适量盐适量克不好吃不要钱的烧羊排这么烧真的...
年前亲戚给的羊肉还没吃完,今天馋了,吃点烤羊肉😜结尾小提示记得看呦~用料羊肉200克孜然粉2勺盐5克料酒2勺洋葱小半个蛋清1个辣椒粉1勺生抽1勺糖3克食用油20克不腻不膻的烤羊肉(烤箱版)的做法羊肉洗净切成均匀的大小块放入...
用料羊肉400克洋葱1个香菜3两香料一小茴香2g花椒2g麻椒2g孜然2g白胡椒粉1g香料二香叶2g桂皮1g草果(去子)1/5个肉蔻1/4个白芷1g干辣椒2个大葱半根羊肉去膻味的做法3勺油,油热后,半个洋葱和一半的香菜干,小火炒金黄,关火,把洋...
北方的冬天冷风嗷嗷的就适合喝一些汤汤水水的羊肉滋阴补阳比较适合冬天吃不然我们北方人怎么会那么爱吃涮羊肉呢用料羊腩排(切5cm的块)1斤白萝卜(大小同羊肉)半根儿胡萝卜(大小同羊肉)1根儿姜15大片儿盐1点点胡椒粉小半勺儿...
用料羊肉80元羊腿骨10元白豆菜场干货店一把开水泡2小时干荷叶药店有售一把建议看小贴士盐自己碗里的看着放鸡精同上羊肉汤这样炖不上火的做法羊肉切好和羊腿骨洗净白豆一把开水泡1-2小时干荷叶一把白豆、干荷叶和羊肉...
我最怕羊肉的膻味从来不买羊肉吃去年底朋友从新疆寄了一个羊腿过来我突发奇想用肉骨茶来做汤结果出乎意料的好吃!家人说比外面店铺卖的都好吃羊肉汤没有一点骚味我决定把这个配方分享给大家谁让我这么爱分享呢😂用料...
我们家常吃的肝类,无非就是鸡肝、猪肝和羊肝。这三者最容易做的是鸡肝,最难做的是羊肝。只要你掌握了窍门把羊肝做好了,那其余两种小肝儿轻而易举就能成就美餐。为什么这么说呢?先从三者的区分开看,鸡肝质地细致,口感嫩,无异...
牛羊肉,可能平日里吃得更多的是牛肉。毕竟吃羊的机会不多,在长沙,稍微常见点的是黑山羊,美味,但比较习惯加当归、胡萝卜炖着吃。正如炒牛肉一样,经常会有人说,咦,为什么炒出来那么老。是啊,为什么呢?腌制好了,又是迅速的翻炒出锅...
用料羊腿肉2斤白萝卜1根料酒10勺姜7片八角4个蒜苗2~3根大葱2根花椒适量粒桂皮1块干红辣椒5个盐10克鸡精0.5勺白胡椒粉0.5勺羊肉萝卜汤(不膻不腻)的做法买回来的羊腿肉用水洗血水,再泡两三分钟。我这是5斤,没用完,只用了...
老公吃不了一点腥膻味!羊肉也就涮火锅能吃点!可是今天的炖羊肉真吃不少,还一直说回味都没一点羊肉味!👏👏认真记录自己和家人的口味!如果你怕膻,又想吃炖羊肉,就试一试!😊用料羊肉1斤半料酒适量干山楂片4个陈皮3g枸杞3g花椒2g...
葱爆羊肉,属于鲁菜,是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩,鲜香不膻,食后回味无穷。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料羊后腿肉500克大葱1根...
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