私房熟呛柠香鲍鱼怎么做好吃，私房熟呛柠香鲍鱼家常做法

09-04 用料小鲍鱼22只姜片，葱段，花雕酒（白灼用）适量李锦记味极鲜抽40克古越龙山20克泸州老窖高度白酒15克糖30克康乐醋2克姜片，蒜头适量柠檬片适量现挤柠檬汁8克干辣椒1个香菜3根私房熟呛柠香鲍鱼的做法私房熟呛柠香鲍鱼——鲜活...

私房·鲍鱼鸡🐔

03-22 用料鲍鱼5只鸡全腿2只蚝油1勺蒜6粒料酒1勺鮑魚汁2勺生抽2勺姜2片青紅辣椒各1洋蔥半個私房·鲍鱼鸡🐔的做法鮑魚買的時候叫老闆清好內臟清乾淨回來再拿牙刷刷多一次再開花刀雞肉先醃製十分鐘這裡下了生粉生抽耗油薑片...

传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼

09-01 2019年11月10日早餐。芫荽梗炒鲍鱼-这道菜出自梁实秋的“雅舍谈吃”，梁先生吃过各个国家产的不同品种的鲍鱼，烹饪方法也有多种，这在当年物资匮乏的年代实属不易。我个人觉得比起艰涩的“随园食单”，这本书更有意思，也从一...

小鹤私房菜--私房鱼香茄条

08-25 很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我...

私房秘制香煸杏鲍菇

12-05 这道菜是和一位朝鲜族妈妈学来的，为了适应口味也稍作调整，是浓浓的洋溢着爱意的妈妈菜，香辣有嚼劲超级下饭滴！用料杏鲍菇八两(用了一只较大的)青蒜适量姜片适量蒜片适量花椒一小撮(炝锅用)郫县豆瓣8克糖2克鸡精2克生抽适...

私房杏鲍菇

03-25 我感觉所有的菌菇都很鲜美。这次买了杏鲍菇，香菇。家里有肉，感觉肉跟菌菇绝配，家里还有新鲜的蒜苗…想想放在一起都觉得无比美妙。红萝卜很营养，我经常买，但是单独炒我觉得不好吃，所以一般菜里掺一点，好看营养也好吃。用料杏...

私房鱼

04-28 用料姜3片料酒勺盐克生抽勺鱼1条葱段段藕片土豆片私房鱼的做法热油，加入葱姜爆锅...

闷熟的鲍鱼

03-28 鲍鱼肉质鲜美，火候很重要，但往往控制不好，要么不熟，要么烧过了肉质很柴。今天用热水闷的方法能更精准控制肉质的鲜嫩。用料鲍鱼6只葱花10克油50克蒸鱼豉油50克闷熟的鲍鱼的做法鲍鱼洗干净，开水大半锅，烧沸，关火，扔入鲍鱼，闷3分...

私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡

08-24 最爱食三黄走地鸡用料新鲜三黄鸡半只冰糖2克蚝油/生抽/老抽适量XO酱适量姜/葱/蒜/小洋葱适量鲍鱼汁适量白米酒适量私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡的做法鸡斩件备用，加入少少生粉，鸡粉，一勺XO酱腌一下。热锅冷油，油热之后，我会先加...

私房秘制熟呛大头虾

07-24 用料大头虾350克葱姜（焯水用）适量花雕酒（焯水用）适量盐（焯水用）适量李锦记味极鲜抽50克味淋2勺（没有可以不放）古越龙山花雕酒30克康乐醋15克泸州老窖1-2克香菜2-3根柠檬2片糖20-30克姜蒜片适量小米辣1个农夫山泉矿泉水30克私...

私房蒜蓉鲜鲍鱼

12-30 第一次做鲍鱼，没想到做出来如此的美味，于是和大家分享。买的是火鲍鱼，赶上超市促销，2块钱一个，很大。加了粉丝，真心很好吃。用料蔬之鲜适量鲍鱼6只大蒜一头半料酒一勺小香葱2根生抽2勺玉米油适量粉丝一小捆红椒一颗私房蒜蓉...

私房柠檬鸭

02-25 老婆过生日那天做的一道菜，很受好评，所以记录下来以后就这么做，味道和武鸣的伊岭岩柠檬鸭差不多！过程忘了拍照了，将就自己看就行！用料鸭半只柠檬2个生抽2勺蒜4瓣糖10克油20克蚝油20克酸姜酸辣椒酸蒜头若干铁鸟黄皮酱2勺啤酒...

鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜

02-18 一口鲍鱼一口金，鲍鱼之所以能成为中国菜的巅峰之作，只因最考究厨师的手艺，是厨艺的巅峰；又因鲍鱼的形大、味鲜，也是味觉的巅峰。干发鲍鱼有点复杂，今天教大家取巧用新鲜鲍鱼做一顿快餐。看着吃货把盘底的汁都舔干净了.........

【私房菜】鲍鱼烧排骨

12-15 首先锅里放少许油，稍热加入葱姜八角桂皮煸香倒入排骨，老抽，生抽，红腐乳汁，料酒烧开后加水中火烧，大约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开，自己尝一下汤汁的咸淡，这时候要自己确定好口味。2.把杏鲍菇用不粘锅煎好后，放入器皿的底...

私房熟呛柠香生蚝

04-17 用料鲜活生蚝（我买的是乳山生蚝）20个（1200克）香菜三根柠檬半个姜蒜若干朝天椒一个康乐醋一勺李锦记薄盐生抽25克花雕酒5克高度白酒1克柠檬汁4-5滴细砂糖10克私房熟呛柠香生蚝的做法私房熟呛柠香生蚝——鲜活生蚝表面稍微...

私房呛花螺

09-20 用料鲜活花螺500克葱姜（焯水用）适量花雕酒（焯水用）适量李锦记味极鲜抽（浸泡用）45克四季花雕（古越龙山）（浸泡用）50克牛栏山二锅头（浸泡用）10克柠檬（浸泡用）1个花椒（浸泡用）10粒剁辣椒（浸泡用）1小勺姜蒜片（浸泡用）适量葱段或（香菜）浸泡用适量...

私房海参鲍鱼砂锅煲

08-10 这道菜是朋友教的.朋友是婆婆教的😂反正就是因为好吃所以流传开来到我这里的.朋友她把一步步做法都告诉我,而我只是借花献佛把她说的实践、拍照、并且写出来～能经常品尝到美食真的要非常感谢各位爱分享的朋友们😘好啦....

私房焖鲍鱼

07-25 用料鲍鱼五只红腰豆一罐鸡油一勺猪油一勺浓缩鸡汁一勺鲍鱼汁一勺浓汤汤底一勺老抽一勺半芡粉一勺红色素少量私房焖鲍鱼的做法鲍鱼洗净，抠去内脏，切十字花刀。锅里烧水，水沸腾后下入鲍鱼，待水再次沸腾时捞起鲍鱼，泡在凉水里...

清蒸鲈鱼（柠檬私房菜）

08-12 用料姜丝大葱段酱油（蒸鱼豉油）盐料酒清蒸鲈鱼（柠檬私房菜）的做法鲈鱼正反两面切刀口，鱼肚塞入姜丝和大葱段，刀口处也塞一些，倒入料酒，腌制十几分钟腌制好后，放入蒸锅，盘底铺层大葱段和姜丝，鱼的上面也平铺一层，根据鱼的大小一般两...

私房熟醉蟹

10-12 深秋时节，酒香蟹肥……用料香叶45片八角34个桂皮23块花椒15粒姜34片生抽3勺盐4克冰糖200克大闸蟹4只花雕酒300ml话梅3颗私房熟醉蟹的做法加500ml水把除花雕酒的调料煮开一会，转小火煮5分钟，再加200-300ml花雕酒煮开放凉，...

私房柠檬蜜

12-22 夏日特饮！！不是凉白开是柠檬蜜！！哈哈喝各种奶茶果汁的心情自己满足比较好~用料放心呢柠檬蜜就是自制的浓缩果汁~想饮的时候从冰箱里面拿出来加水就有好喝的柠密汁了~这是多少外卖浓缩果汁奶茶饮料都比不上的~还有一份自己...

私房酱香鱼

07-21 大概是受到父亲的遗传，从小喜欢做菜～各式美味，都勇于尝试，我一直觉得每一种食材永远没有固定的做法，做得好吃就好😄食材本身的价值就在于可以有多种多样的方式来展现它的美味！今天展现的这道菜肴，是平日里我家的家常菜😊很乐...

林妈妈私房菜|香煎鲍鱼

03-24 这个菜超级简单，又极具美味，真的很推荐喔~~用料鲜鲍鱼8只无盐黄油1-2小片海盐适量味精适量黑胡椒适量林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜...

熟呛血蚶

11-09 用料血蚶600克姜蒜适量香菜三根朝天椒碎三分之一李锦记味极鲜抽30克康乐醋15克味淋5克细砂糖5克高度白酒1克熟呛血蚶的做法熟呛血蚶&生腌醉血蚶——血蚶清洗干净，放在一个洗菜萝里，锅子水烧开，放入血蚶，浸泡二十秒捞...

私房红烧鲍鱼(配秋葵和猪肉)

02-02 从山东海边度假回京，蛙爸对在烟台邂逅的赶海儿餐厅吃到的几种红烧海鲜念念不忘。为填其口，蛙妈凭着当时拍摄的图片和自己的“菜感”，并览尽下厨房里有关红烧鲍鱼的各色菜谱，自创此菜，独一无二，绝无雷同，绝对美味。嘴巴挑剔的...