广东怎么做好吃，广东家常做法

03-10 喜欢吃小炒肉，但是湖南菜的太辣了，自己做一款吧用料鸡蛋2个猪肉150克尖椒2个酱料少许胡椒粉少许油少许姜可不用广东人的小炒肉：小辣味甜的椒香的做法准备好食材，猪肉切小条，加点盐和胡椒粉，鸡蛋打碎加点盐，尖椒切小圈圈热锅...

11-27 这是俺妈的拿手好菜，今天俺站在锅边偷师了一把，把妈妈的厨房拿手好菜秘籍曝光啦～～有兴趣的童鞋可以学着做，我也要有空练练嘿嘿^_^这道菜代表了妈妈的味道，充满了家的回忆^_^用料味事达酱油3两猪脚5斤八角3颗金山火蒜4颗客家...

广东餐桌上的常客—白灼菜心

01-13 没有粤菜师傅的手艺，简单家庭版本的倒是可以试试哦！用料菜心400克蒜6瓣小米辣1根蒸鱼豉油2勺盐3克油10克广东餐桌上的常客—白灼菜心的做法起锅烧开水，水中加入3克盐和5克油，放入菜心焯烫1-2分钟。捞出过冷水备用。放入盘...

广东汤水祛内湿、强脾、胃的四神排骨汤

12-29 用料莲子15克茯苓10克芡实10克淮山15克薏仁15克排骨500克广东汤水祛内湿、强脾、胃的四神排骨汤的做法将莲子心去掉，与其他几味食材加水浸泡30分钟。排骨切块，放入开水中焯一下，除多余油脂和血沫，捞出备用。锅中倒入适量...

广东葱姜鸡

12-26 用料鸡只姜片葱根广东葱姜鸡的做法如图...

自制广东风味萝卜咸酸

12-09 在广州有一些粥粉面档，桌面除了调料还会放着萝卜咸酸给客户免费放的，例如吃牛三星或者鱼丸粉，加上了萝卜咸酸更清爽，口感味觉更佳丰富。有时候是为了吃萝卜咸酸才去那家店吃粉面的。除了粉面店，有一些街头摆摊的小吃也会有...

广东猪脚姜醋（简单版）

01-23 记得第一次吃猪脚姜的时候，真心欣赏不来，觉得好甜又好辣，后来坐月子的时候，又煮了一次，觉得好好吃😋用料猪蹄1只甜醋3瓶鸡蛋随意姜半斤广东猪脚姜醋（简单版）的做法我这里准备3斤猪蹄，甜醋3瓶，小黄姜半斤，鸡蛋我们很喜欢吃，有15个...

【咸水角】广东茶楼名点，超细致教程

02-27 你没看错，今天本苏又从老字号偷学方子分享给你们了（bushi）~咸水角是广式茶楼名点之一，表面满是气泡，像是一片特别的树叶，大口咬下去外酥里软，绵韧弹牙，咸甜的内馅仿佛还会biu汁~咸水角的外皮做法和青团还有点像，都是用澄粉烫面...

广东靓汤--淮山薏米猪骨祛湿汤

10-21 广东的三四月份是每年最潮湿的季节，尤其被称之为“回南天”的这段时间，墙壁，地面都会很潮湿，墙壁不断的冒水珠。在空气高度潮湿的季节里，广东习惯煲祛湿汤来调理身体，帮助体内排除湿气。不建议大家改动祛湿汤的搭配，因为这里...

【排毒护肝祛湿茶】广东湿

02-15 南方的气候，特别容易湿热。食疗是广东人习惯的方法，“祛湿”好像也成为了我们广东人的口头禅一般的永恒话题。南方的气候，特别容易湿热。食疗是广东人习惯的方法，“祛湿”好像也成为了我们广东人的口头禅一般的永恒话题。...

广东(红薯）紫薯糖水

02-06 广东每到大年三十晚上11：30和年初二都要吃上洗碗红薯糖水，寓意来年大红大紫。用料紫薯1个水适量姜1个鸡蛋适量红糖(冰糖)适量广东(红薯）紫薯糖水的做法这就是广东东莞的红薯，应该算紫薯吧，粗纤维比较多红薯削皮洗干净切小...

广东甜品炖桃胶雪耳

02-26 最喜欢在春冬季交替时节炖桃胶雪耳了，春季万物复苏，正是滋养身体的好时节。用料桃胶干20克冰糖20克枸杞一把粒雪耳干1朵白莲子15克百合15克广东甜品炖桃胶雪耳的做法把桃胶、雪耳提前一晚上用水泡发12小时左右（这步骤没...

广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)

11-10 这不是广东产妇坐月子时吃的姜醋，而是一款家常菜。用料猪手1000克甜醋250毫升水100毫升红糖50克盐少许老姜100克白酒15毫升广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)的做法1.猪手飞水后，放入冷水中洗净。2.将猪手、红糖、姜、白酒、...

广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤

09-29 玉米胡萝卜猪骨汤有益肠胃、润肺燥的功效味道也是极好的，大家不妨一试用料玉米1根胡萝卜1根姜两片猪骨一大根马蹄4颗蜜枣3颗党参莲子枸杞花生米广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤的做法准备食材：1.猪筒骨一根，用开水焯去浮沫，盛...

广东人不正宗的手擀菠菜面

02-07 用料菠菜2-3棵面粉随意盐随意鸡蛋1个广东人不正宗的手擀菠菜面的做法菠菜水里焯水（要加油，保持青绿），过冷河，放进破壁机，加水打成浆，加鸡蛋，拌匀。鸡蛋菠菜浆加面粉，加盐，揉成三光，保鲜膜裹好醒发半个小时。揉面，擀面，擀成喜欢的厚...

广东版羊肉煲（红萝卜马蹄甘蔗版）

09-14 广州终于开始有一丝凉意了，又是开始进补的好时机了。亲人们围坐在饭桌前“打煲”（打火锅）是冬天最惬意温馨的时刻。广东人做菜喜欢甜味，所以这次的羊肉煲，我特意按传统方法添加了“青皮蔗”，不仅去掉了羊肉的膻味，而且羊肉煲...

广东人最爱的梅菜蒸肉饼

12-21 儿时奶奶经常做给我吃的菜，老广都喜欢晒梅菜干，现在市场太多梅菜卖了，都没有人晒了，姑姑送了我一份乡下晒的梅菜干，那就做一道梅菜蒸肉饼！用料新鲜猪后腿肉1斤梅菜干50克葱2根姜4片蒜头2瓣6月鲜轻盐酱油2勺油2勺淀粉1勺白酒...

瓜咸蒸肉(广东家常)

10-06 瓜咸蒸肉是夏日佐粥佳味！猪肉与瓜咸的结合，亦荤亦素，开胃佐食，老幼皆宜！重点是，做法超简单！用料猪肉200g瓜咸（腌制的瓜，市场有卖）100g鸡蛋1个（可不加，个人口味）瓜咸蒸肉(广东家常)的做法1，把如图的瓜咸浸泡30分钟，不然太咸。剁碎。2，...

冬瓜瑶柱排骨汤-广东靓汤(煲汤版)

09-24 最近不是很开胃，想到煲鸡汤实在太油腻。老妈说不如煲冬瓜，食材又新鲜。冬瓜瑶柱排骨汤是一道经典的广东靓汤，家家户户都会做。冬瓜与瑶柱的搭配堪称绝配，不仅释放出冬瓜的清甜，还有带着瑶柱浓郁的鲜香。发明这个搭配的人，简...

广东老火粥

11-06 我是个土生土长的广东人～从小爱喝老火汤老火粥....用料大米牛肉西芹面粉蚝油盐糖料酒干香菇广东老火粥的做法干香菇事先泡发好切粒或切条，锅内按米：水1：13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米，沸腾后转小火熬...

广东老火靓汤，祛湿热，解春困

03-09 用料薏米40克鸡骨藤20克赤小豆40克土茯苓20克红枣片20克猪骨400克广东老火靓汤，祛湿热，解春困的做法猪骨洗干净，飞水后放入砂锅，上述药材洗干净后也放入砂锅里。砂锅加入清水至没过所有材料放煤气灶上武火煮开，用汤勺撇掉...

自制广东河粉

03-19 用料粘米粉..150g盐2--3g勾芡淀粉类15g水300ml植物油2--3G植物油（打模用）自制广东河粉的做法将除打模用油以外的材料混合搅成无颗粒状浆..想要口感更细滑些可过滤下粉浆..静置30分钟..蒸锅入水煮开不锈钢浅盘容器上涂刷...

黄金糕--广东早茶必点的糕点

10-31 广东早茶必点的糕点——椰汁黄金糕用料椰浆150克木薯粉130克水20克酵母3克糖70克盐1克黄油10克鸡蛋2个黄金糕--广东早茶必点的糕点的做法酵母和20克的水混合均匀黄油隔水融化，加入椰浆盐混合，加入木薯粉用搅拌均匀鸡蛋...

羊肉汤(广东清润做法)

09-10 冬大过年，昨天女儿放学兴高采烈地告诉我，明天冬至节老师不布置写的作业只有读的，因为冬至是很隆重的节日，让大家更轻松多些时间和家人相聚，还要喝羊肉汤，吃饺子汤圆…这里第一篇记录，就记下这羊肉汤。这两天南方的天气有些回...

简单易学正宗广东猪脚姜醋

02-14 猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，其功效如下：1.祛湿散寒功效：特别适用于产妇产后恢复时食用，有很好的祛除体内湿寒的作用，而且有利于补气血、子宫修复、产后催奶；2.美容养颜功...