江南版花雕醉蟹怎么做好吃
这时候的雌蟹最适合做熟版醉蟹了,好有味!……但是不喜欢甜的朋友们和糖尿病患者要慎重哟,江南人爱吃甜的,你们懂得…用料塔牌花雕13度1瓶500ml(5年以上度数高的话倒半瓶)雌蟹6只-8只(1.8-2.2两)最适合香叶3片八角2个桂皮1块姜...
下酒一绝用料梭子蟹4只姜葱糖花椒生抽盐香葱花雕酒干辣椒香醋蒜大料花雕醉蟹/捞汁螃蟹(飞蟹)的做法备料:三块姜切片,大葱半根切段,小葱一把切段备用。处理螃蟹:螃蟹洗净,把蟹钳掰下来,扣掉后面的小盖,然后把螃蟹盖掀开。蟹盖的...
用料大闸蟹10只花雕200克生抽(味极鲜)500克姜,葱,八角,桂皮,适量糖适量小辣椒2个江南熟醉蟹的做法蟹清洗干净上锅蒸7分钟关火焖2分钟待冷用干净的锅放入生抽,姜,葱,八角,桂皮,小辣椒,糖等料烧开冷却再放入花雕酒。放入熟的蟹冷藏3...
每年秋季蟹肥的时候,拖爸就会提前入好陈酿的花雕酒,18年版的花雕醉蟹味道真的很赞!用料蟹6只花雕酒3-5勺香叶2片花椒8-10粒八角3-5个冰糖少许桂皮1块姜3-5片生抽3勺盐少量柠檬片3-5花雕·醉蟹的做法准备好上述材料备用锅...
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:4个用料螃蟹4只花雕酒500g生抽300g清水300g生姜2片花椒3g八角(大料)2粒桂皮1块香叶2片干辣椒5g话梅2颗冰糖10g盐1g陈皮5g江南熟醉蟹的做法大闸蟹放入锅中蒸15分钟,然后取出晾凉。往锅中...
选用正宗的阳澄湖大闸蟹,保证蟹的新鲜,是做好这道菜的关键。这道菜简单,适合初学者。用料镇江香醋依据自己口味花雕酒(绍兴产最适合)依据自己口味姜3-5片(切丝)花椒数颗(最好15-20颗)花雕蒸醉蟹的做法将新鲜的大闸蟹清洗干净...
用料大闸蟹3只花雕酒300克冰糖160克盐2克桂皮1块香叶2片八角2颗花椒30粒薄盐生抽300克柠檬1只老陈皮5片花雕醉蟹的做法调制卤汁:除大闸蟹和花雕酒外,余下食材都一起放在锅里煮沸,转小🔥再烹煮10分钟,接着倒入花雕酒煮开关...
用料大闸蟹12只盐100克细砂糖700克生抽150克芥末10克厨邦美味鲜酱油100克八角2克干辣椒段1克白芷2克桂皮1克白蔻1g花椒20克姜片100克葱段100克新鲜橙子皮半个蚝油75克花雕酒1000克白兰地100克新鲜柠檬片1个干桂花一把...
搜寻了很多菜谱,做出来很成功,发现那些调味料其实还是根据个人口味,不必锱铢必较几毫升几克的份量,而且必然要加水,加水不会影响什么,汤汁没过蟹嘴是关键,加油!你也试试吧!用料花雕酒1瓶400ml冰糖几大块黄冰糖生抽半瓶薄盐生抽...
每年大闸蟹丰收的季节都会腌一些花雕醉蟹,浓浓的花雕酒香,搭配大闸蟹的鲜甜,无敌鲜美,饱满的蟹膏吸饱了汤汁让人回味无穷,一吃难忘!用料大闸蟹4只花雕酒200毫升姜3片香葱2根大蒜2瓣花椒适量桂皮2块陈皮1片八角1个香叶3片冰...
花雕醉用料花椒粒花雕醉螃蟹的做法调料要足酱少许花雕调料12年的整螃蟹出锅调料搞定青花椒搞定整好泡温泉泡起来搞定整一个小贴士棒...
每年都做①罐子是买的某宝长期回购米欧利.罗克意大利密封罐,无铅才用的放心②古南丰冰雕和十年陈必备③白酒选高度好白酒就对了④冰糖太古的为佳⑤熟水不能生水我是四瓶,每瓶2000L的量(所有东西加起来那么多)用料蟹32只冰...
8月在南京小厨娘吃了花雕醉蟹,大家都说太好吃了,这周正好大闸蟹上市,凭感觉复制了一回,味道不错。用料大闸蟹6只香叶4片八角1-2个桂皮1块生姜45g冰糖200克生抽250克水175克花雕酒180+500克花椒20-30粒花雕醉蒸蟹的做法材...
用料花雕酒500ml生抽150克冰糖100克香叶5片桂皮1块八角2个姜片20克花椒3克陈皮10克话梅8颗干辣椒5个蚝油2勺桂花5克熟醉花雕蟹的做法干香料锅中小火焙香,加入所有料汁混合均匀大闸蟹加姜片和少许白酒蒸熟后放凉,倒入料...
小时候常常看长辈吃生醉的食物,螃蟹,大虾,泥螺…那股子酒香和晶莹剔透的肉质一直在记忆里忘不掉。今天也试一试生醉蟹,体验一下当年爹妈吃醉蟹的时候是什么心理活动哈哈😄用料蟹10只陈年花雕酒500毫升香叶2片花椒一把八角...
又到大闸蟹的季节,有时候吃不完大闸蟹,又怕直接醉了有寄生虫,吃着醉蟹,闻着桂花香,国庆长假悠哉~用料花雕酒400ml冰糖250克桂皮1块八角2个花椒15粒白酒100ml新鲜橙皮2个大闸蟹4只香叶4片姜5片酱油(六月鲜)400ml话梅2粒柠檬片5...
用料大闸蟹大8只生抽800ml花雕酒1000ml冰糖600克姜5片花椒20粒桂皮3块八角3个香叶5片盐3克柠檬汁3克朝天椒2个江南醉蟹的做法1、将螃蟹蒸熟晾凉,蒸螃蟹要水开后肚脐朝上摆放,根据个头大小蒸20-30分钟2、将花雕酒以外的...
小女子爱吃螃蟹,又爱喝酒,孕期有人管,为了解馋,实践一新菜谱用料花雕酒没过螃蟹就行河蟹6小只姜10多片花雕烤醉蟹的做法河蟹洗干净,我用的正经稻田蟹,多冲了几次,再用淡盐水养30分钟,谁让稻田蟹身上全是泥绍兴黄酒入盆,再加点...
最近很流行熟醉蟹,看了很多的方子,做了几次,感觉网上看的方子都太甜太咸了,不太适合外地人的口味,自己改良了一哈用料茴香克白酒100毫升香叶片八角个姜片桂皮块花雕300毫升生抽300毫升冰糖130克大闸蟹4只花椒粒水500毫升陈...
秋高气爽,蟹肥膏黄,朋友送了些阳澄湖大闸蟹,一下子吃不了许多,养着又怕越养越瘦,糟蹋了好货,适逢中秋国庆佳节,也有闲情逸致,试着做了个花雕醉熟蟹,老公吃得啧啧称赞。用料花雕酒(咸亨雕皇)1瓶(500ml)生抽280克老抽25克冰糖360克大...
蒸大闸蟹吃多了,开始往升级版进发!想着很难,其实操作起来超easy!用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法...
新稻饭已香,紫蟹应已肥。吃蟹季到啦,清蒸,豆腐烩,炒年糕……今年想自己试一下醉蟹,搜索找到“钱厂长饿了”这家的视频,看起来简单方便,就照着试了下。醉了3天,家里老饕们都说风味绝美,堪比浦江一号那几家了,所以就特地来这里记...
是我吃过的最好吃的熟醉蟹。用料大闸蟹,2.5两8只花雕酒1000克生抽300克冰糖140克香叶3片盐2克蒜瓣4个八角2个姜3片桂皮1块花椒一小把九制陈皮3片白酒/朗姆酒适量话梅2颗江南花雕熟醉蟹的做法备好所有原料。将花雕、生...
每一道美食都是对家乡无尽的想念……用料大闸蟹10只花雕酒2瓶冰糖100克姜好多片八角5个香叶两三片花椒十来粒唤醒味蕾梦回江南的花雕醉蟹的做法大概这些除了姜多放点其他调味料增增减减的随君口味这就是中餐不用精确...
醉熟蟹是江南的一道美食,金秋时节正是大闸蟹肥美之时,用陈年黄酒醉上一夜,鲜香浓郁,别有一番滋味。用料香叶4片八角3个姜30克陈皮1块花椒20粒生抽400克蚝油20克黄酒400克冰糖10克大闸蟹6只清水少许江南醉熟蟹的做法除黄酒...
热门标签
-
治愈的草莓酱
烫面做法
淡菜鱿鱼干货汤煲
油蛤酱油水
卤汁猪爪
浓郁杏仁挞
日式咖喱鸡翅饭
无油米糊
超简单的养生鸡汤
香芒lassi
再做玛德琳
师承俺妈之地三鲜
纳豆三明治
口蘑葱花蛋糕
卤牛腱小美版
鸡片滑豇豆
金针菇肥牛番茄面
冰糖柠檬薄荷虾
酱香肉包子
桔子酱玛格丽特
葛氏黄金土豆丝饼
蛋黄酱焗虾
七夕爱心饼干
辣干
生酮食谱之一
啥馅饺子是你最爱
软欧包面团
清理冰箱的欧姆蛋
低卡路里早餐
堂煎牛仔骨
拔丝芋头红薯
奶油蛋糕~
闷猪蹄 猪头皮
甜蜜红枣糕
家庭版酱菜
冰欺凌海绵饼干
-
推荐阅读
- 美食日记145|夏日缤纷梦龙甜瓜果盘美味好吃的做法大全,美食日记145|夏日缤纷梦龙甜瓜果盘做法图解
- 面包机版蔓越莓吐司美味好吃的做法大全,面包机版蔓越莓吐司做法图解
- 《昨日的美食》之韭菜拌纳豆美味好吃的做法大全,《昨日的美食》之韭菜拌纳豆做法图解
- 美味的家常花式炒饭做法,大厨教你技巧
- 美味的荔枝酸奶冰棒做法,大厨教你技巧
- 油炸芝麻页美味好吃的做法大全,油炸芝麻页做法图解 如何做油炸芝麻页最美味
- 无糖版~香葱肉松吐司美味好吃的做法大全,无糖版~香葱肉松吐司做法图解
- 一杯鸡蛋美味好吃的做法大全,一杯鸡蛋做法图解 如何做一杯鸡蛋最美味
- 低卡烘焙——手揉·蔓越莓软欧美味好吃的做法大全,低卡烘焙——手揉·蔓越莓软欧做法图解
- “黔菜基础”贵州糍粑辣椒 家庭自制 极简版 小白菜谱美味好吃的做法大全,“黔菜基础”贵州糍粑辣椒 家庭自制 极简版 小白菜谱做法图解
- 美味的冬瓜烧出海鲜味做法,大厨教你技巧
- 美味的西点比例配方做法,大厨教你技巧
- 简单营养的两种煎饼美味好吃的做法大全,简单营养的两种煎饼做法图解
- 简单易学的椰枣提子酸奶蛋糕美味好吃的做法大全,简单易学的椰枣提子酸奶蛋糕做法图解
- 懒人版健康美味的红烧猪蹄(电压锅版)美味好吃的做法大全,懒人版健康美味的红烧猪蹄(电压锅版)做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的冰镇酸奶梨汤做法,大厨教你技巧
- 美味的李治廷的卤鸡米线做法,大厨教你技巧
- 网红大咖-快手版盆栽蛋糕美味好吃的做法大全,网红大咖-快手版盆栽蛋糕做法图解
- 美味的核桃芝麻花生糖做法,大厨教你技巧
- 奶油培根意面(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)美味好吃的做法大全,奶油培根意面(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)做法图解
- 美味的椒盐小土豆🥔做法,大厨教你技巧
- 最简单的方法清洗高温油布美味好吃的做法大全,最简单的方法清洗高温油布做法图解
- 戚风换算美味好吃的做法大全,戚风换算做法图解 如何做戚风换算最美味
- 家庭版快手香辣小龙虾🦞吮指鲜香美味好吃的做法大全,家庭版快手香辣小龙虾🦞吮指鲜香做法图解
- 日式咖喱面美味好吃的做法大全,日式咖喱面做法图解 如何做日式咖喱面最美味
- 椰蓉面包,完美椰蓉酱,无需二发,持久柔软不变硬美味好吃的做法大全,椰蓉面包,完美椰蓉酱,无需二发,持久柔软不变硬做法图解
- 🐠 非常入味的红烧鲈鱼美味好吃的做法大全,🐠 非常入味的红烧鲈鱼做法图解
- 肉松面包~面包两吃美味好吃的做法大全,肉松面包~面包两吃做法图解
- 桃酥~闺女说想吃桃酥!妞妈首次学做桃酥,看相差点,酥的不得了,高油高糖哦🤪……美味好吃的做法大全,桃酥~闺女说想吃桃酥!妞妈首次学做桃酥,看相差点,酥的不得了,高油高糖哦🤪……做法图解
- 🥦西兰花虎虾意大利面🍝美味好吃的做法大全,🥦西兰花虎虾意大利面🍝做法图解