豆浆黑鱼片汤

喝不完的剩豆浆华丽变身鲜美鱼汤——【豆浆黑鱼片汤】

用料  

豆浆黑鱼片汤的做法  

1. 准备所需的主要原料

2. 黑鱼片中加入料酒，姜丝，生抽，蛋清，胡椒粉，盐，生粉，用手抓均匀，腌制半小时左右

3. 豆芽去除豆皮，掐去老根，洗净备用

4. 锅中放入适量的水，大火烧开后，将腌制过后的黑鱼片，放入开水中快速的焯煮2分钟后捞出

5. 另起一干净的锅，放入少许的食用油，将豆芽菜煸炒一下

6. 之后加入豆浆

7. 煮沸之后，加入焯好的黑鱼片，转小火慢炖3分钟

8. 之后根据个人口味加入少许的盐，鸡精等调味

9. 成品